Развести дрожжи в смеси теплого молока и воды, дать постоять до появления пузырьков, 10–15 минут.
шаг 2/13
Добавить часть просеянной муки, перемешать лопаткой.
шаг 3/13
Затем добавить растительное масло, еще часть муки.
шаг 4/13
Замесить гладкий шар, переложить в чашку, смазанную растительным маслом, и поставить на расстойку на 1 час в теплое место, накрыв тесто пленкой.
шаг 5/13
Для начинки заранее отварите в подсоленной воде свиную печень и легкое, измельчите с помощью мясорубки.
шаг 6/13
К ливеру добавить отварной рис и обжаренный лук.
шаг 7/13
Перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
шаг 8/13
Через час тесто отлично поднялось.
шаг 9/13
Тесто разделяем на одинаковые кусочки.
шаг 10/13
Каждый кусочек теста немного разминаем руками в пласт и выкладываем начинку. Смазываем пирожки желтком, смешанным с молоком.
шаг 11/13
Формируем продолговатый пирожок и защипываем края, выкладываем на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Оставить пирожки для расстойки на 15 минут, накрыв полотенцем. Затем смазать смесью яйца с молоком.
шаг 12/13
Выпекаем в заранее разогретой до 180–190ºC духовке 15–20 минут.
Волшебные пирожки)))😋😋😋
Пирожки вне сезона, вседа уместны и вкусны! Спасибо!
Румяные, гладенькие👌))) а начинка какая вкусная! Отличные домашние пирожки!👍😊
Да уж домашние пиоожки это всегда актуадьно, в любое время!😍
Шикарные пирожки получились!!!👏
Спасибо, пирожки наверно все любят😄