Рецепт

Кетчуп «Вкусный»

Оксана Чуб14 сентября 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Я уже предлагала вашему вниманию острый кетчуп, а сегодня пришла с классическим кисло-сладким. Рецепт от моей знакомой Ларисы, спасибо ей! Как обычно, на его приготовление требуется время, корректируйте его под себя. Если помидоры водянистые, увеличьте время тушения на 10-15 минут.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Начнем с подготовки. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать крупными кусочками.

шаг 2/8

Яблоки очистить от кожуры и семян и тоже нарезать. Яблоки нужны кислые.

шаг 3/8

Лук очистить, нарезать кубиками.

шаг 4/8

Все что нарезано, поместить в кастрюлю, залить маслом и тушить 30 минут на среднем огне, помешивая.

шаг 5/8

Через 30 минут добавить соль, сахар, перец и уксус и тушить еще 20-30 минут. Должно увариться наполовину. Чем дольше будем варить, тем гуще будет кетчуп.

шаг 6/8

Бутылки или банки простерилизовать. Готовый кетчуп пробить блендером.

шаг 7/8

И пока он горячий, разлить по емкостям и закупорить. Из этого количества продуктов получается около 2 литров кетчупа.

шаг 8/8

Хранить в прохладном месте. Этот кетчуп получается кисло-сладким! В холодильнике еще густеет и охлажденным ярче проявляет свой вкус.

Комментарии — 30

Елена

7 лет назад

Я его еще во вчерашнем твоем рецепте заприметила. Хотела сказать, что кетчуп домашний яркий такой, а сегодня появился рецептик. Молодец, что поделилась!!!😍😚💃

Оксана Чуб

7 лет назад

Елена ,

Леночка, это другой кетчуп " острый " https://www.edimdoma.ru/retsepty/103639-ostryy-ketchup если интересно посмотри, и спасибо за внимание к рецепту 😍😚

ЭLENA

7 лет назад

Отличный кетчуп👍, цвет изумительный 😋😍

Оксана Чуб

7 лет назад

ЭLENA,

Лена, спасибочки!

AlenaZaytseva

7 лет назад

И правда "Вкусный" 😋😉👏👏

Оксана Чуб

7 лет назад