Рецепт
Главная»Рецепты»
Традиционный исландский рыбный суп

Традиционный исландский рыбный суп

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Суп в Исландии — обязательная составляющая любой трапезы. Супы готовят сытные, наваристые. Две главные основы для супа — это рыба или баранина. Рецептов супов множество: мясные, рыбные, сладкие, хлебные. Часто в рыбные супы добавляют сухофрукты. Основная рыба для приготовления рыбного супа — треска, лосось, палтус.   Предлагаю вам традиционный рыбный суп. Часто в этот суп добавляют не только сельдерей, но брокколи и цветную капусту. Я обошлась только сельдереем. Вяленые томаты заменила свежими помидорами. Тимьян можно заменить базиликом. Суп по настоящему осенне-зимний. Согревающий, в меру пряный, наваристый.  

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Филе трески ТМ «Магуро» заранее разморозить, как указано на упаковке производителя. Помидоры бланшировать и мелко нарезать. Картофель нарезать кубиками. Лук, морковь, сельдерей не крупно нашинковать. Стебли петрушки мелко нашинковать. Чеснок очистить и мелко порубить
шаг 2/10
В глубокой посуде разогреть растительное масло и обжарить лук и картофель минуты 2–3.
шаг 3/10
Добавляем чеснок, тимьян, помидоры, стебли петрушки.
шаг 4/10
Добавить воды, довести до кипения и варить 10 минут.
шаг 5/10
Добавляем морковь и варим 5 минут. Если решили добавить цветную капусту и брокколи, то закладывать надо одновременно с морковью.
шаг 6/10
Добавляем сельдерей, соль. перец и варим 3–4 минуты.
шаг 7/10
Треску нарезать некрупными кусками.
шаг 8/10
Добавить в суп и варить до готовности рыбы.
шаг 9/10
Добавить лимонный сок. Готовый суп снять с огня, дать постоять 10 минут и можно подавать. Подавать с зеленью петрушки, свежими овощами, хлебцами.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 22
vicky
7 лет назад

Свет, твои рыбные блюда просто вкуснейшие 😋😋😋и сегодняшний супчик не исключение! 😘

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Вика, благодарю))) От тебя вдвойне, это слышать приятно))) 😍 А суп реально вкусный) Я честно и сама не ожидала, что такой вкусный будет)))

Svetlana Gorelova
7 лет назад
vicky,

Вика, благодарю за голос!😍

vicky
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

На здоровье 🐳

ЭLENA
7 лет назад

Наступила пора вот таких наваристых, сытных супов👍😊

Svetlana Gorelova
7 лет назад
ЭLENA,

И как всегда, эта пора подкралась незаметно)))😃

ЭLENA
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Да-да, вроде еще вчера было 1 июня, а уже скоро 1 октября!😂

Svetlana Gorelova
7 лет назад
ЭLENA,

И у нас уже начинают отапливать)) Суп нам в помощь для сугреву))))😃😃😃

Оксана Чуб
7 лет назад

Хорош суп ,Светик.С рыбкой прям мой! 😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Ой, хорош)))) И рыба в тему в нем!)))😋😋😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксана, благодарю за голос!😍

andrewmalets
7 лет назад

Как для мужчины очень привлекательное блюдо 😇,но слишком много компонентов ,буду варить и упрощать . Отличный рецепт на заметку

Svetlana Gorelova
7 лет назад
andrewmalets,

Андрей, варите, упрощайте))) Любой рецепт для полета фантазии)) Рада буду, если рецепт пригодится)

Т
7 лет назад

Колоритный супчик,Свет! 👋🍅🍋🍃

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

Сто процентов!))))😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"