☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадные брауни

Шоколадные брауни

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
9 персон
Описание
В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

горький 70%-ный шоколад
200 г
сахар
170 г
яйца куриные
3 шт.
мука
120 г
сливочное масло
125 г
какао
60 г
ванильный экстракт
½ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/8
Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить.
шаг 3/8
Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса.
шаг 4/8
Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать.
шаг 5/8
Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой.
шаг 6/8
Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.
шаг 7/8
Выпекать брауни в разогретой духовке 25‒27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.
шаг 8/8
Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.
Комментарии — 40
Милла
6 лет назад

Всё просто и очень вкусно! В тесто я добавила молочный шоколад, так как мой сын не любит горький шоколад. Пекла в круглой форме диаметром 22 см. Корж получился высотой всего 3 см, так что нужно брать форму поменьше на этот объём продуктов. Но мне результат очень понравился, серединка влажная, края посуше. Изумительный брауни!

Denis Dvali
7 лет назад

Первый раз в жизни делал брауни. Супер рецепт! Получился отлично. Сверху такая корочка - решил, что ничего не вышло. А внутри.......красота. Всем рекомендую

София
7 лет назад

Очень вкусно получилось👏😍Корочка хрустящая ммммм😋

Андрей Бобров
7 лет назад

Отличный рецепт. Получилось все с первого раза. Очень вкусно и просто.

natakul555
7 лет назад

Прекрасный рецепт шоколадного брауни!!!! Спасибо большое!!!!! Правда посыпала сверху сахарной пудрой. Прекрасный брауни , особенно в осений холодный вечер с чашкой горячего чая ! Спасибо

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"