Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Рождественский пирог
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
55
171358
19
Реклама
Рецепт дня

Яблочный тарт с ванильным кремом

Яблочный тарт с ванильным кремом
Яблочный тарт с ванильным кремом
Яблочный тарт с ванильным кремом
Яблочный тарт с ванильным кремом
Яблочный тарт с ванильным кремом
Приготовление
1 час и 5 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Осень — пора спелых ароматных яблок, и грех не воспользоваться этим и не испечь яблочный пирог. Песочное тесто по этому рецепту получится в том случае ,если хорошо взвесить все продукты. Для тарта нам понадобится лишь половина теста, остальное прекрасно хранится в холодильнике или морозилке.

 

Пищевая ценность порции

651
кКал
27%
Белки16 г
Жиры33 г
Углеводы71 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Песочное тесто
180 г
98 г
45 г
71 г
398 г
Начинка
3 шт.
220 г
100 г
1 упаковка
2 ст. л.
2 шт.
1 ч. л.
Дополнительно
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Начнем с приготовления теста. Грецкие орехи (или любые другие) мелко измельчить.
Начнем с приготовления теста. Грецкие орехи (или любые другие) мелко измельчить.


На весь экран

# шаг 2/14

В миске смешать муку, мелкий сахар, измельченные орехи и холодное масло, нарезанное кубиками.
В миске смешать муку, мелкий сахар, измельченные орехи и холодное масло, нарезанное кубиками.


На весь экран

# шаг 3/14

Смешать миксером до равномерной крошки.
Смешать миксером до равномерной крошки.


На весь экран

# шаг 4/14

Добавить яйцо и взбить (71 граммов — это среднее яйцо).
Добавить яйцо и взбить (71 граммов — это среднее яйцо).


На весь экран

# шаг 5/14

Тесто собрать в комок, разделить на 2 части. Для пирога нам понадобится только одна часть, примерно 400 граммов. Завернуть в пленку, убрать на 20 минут в холодильник. Вторую часть теста можно убрать в холодильник до недели, завернув в пленку.
Тесто собрать в комок, разделить на 2 части. Для пирога нам понадобится только одна часть, примерно 400 граммов. Завернуть в пленку, убрать на 20 минут в холодильник. Вторую часть теста можно убрать в холодильник до недели, завернув в пленку.


На весь экран

# шаг 6/14

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Миксером взбить сливочный сыр, сахар, яйца и ванилин ТМ HAAS.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Миксером взбить сливочный сыр, сахар, яйца и ванилин ТМ HAAS.


На весь экран

# шаг 7/14

Добавить крахмал и взбить еще раз.
Добавить крахмал и взбить еще раз.


На весь экран

# шаг 8/14

Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком.


На весь экран

# шаг 9/14

Тесто раскатать между двумя листами пергамента.
Тесто раскатать между двумя листами пергамента.


На весь экран

# шаг 10/14

Перенести тесто в форму 26 мм, сверху накрыть бумагой и насыпать груз (фасоль или горох). Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15 минут. Груз убрать.
Перенести тесто в форму 26 мм, сверху накрыть бумагой и насыпать груз (фасоль или горох). Выпекать в разогретой до 200°С духовке 15 минут. Груз убрать.


На весь экран

# шаг 11/14

На корж вылить сырную смесь.
На корж вылить сырную смесь.


На весь экран

# шаг 12/14

Уложить веером яблоки и присыпать коричневым сахаром. Выпекать еще 25 минут. До красивой золотистой корочки и загустения крема.
Уложить веером яблоки и присыпать коричневым сахаром. Выпекать еще 25 минут. До красивой золотистой корочки и загустения крема.


На весь экран

# шаг 13/14

Готовый пирог полностью остудить в форме.
Готовый пирог полностью остудить в форме.


На весь экран

# шаг 14/14

Нарезать на кусочки и подавать к чаю. Хрустящий корж, нежная ванильная начинка и карамелизованные яблочки!
Нарезать на кусочки и подавать к чаю. Хрустящий корж, нежная ванильная начинка и карамелизованные яблочки!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
Елена &&&
Елена &&&
7 лет назад

Оксана, прими отчёт. Вторую половину теста хочу использовать для груш.
Пользуясь случаем, хочу уточнить у тебя правила сайта. Если бы я только добавила фотографию и не написала комментарий, тебе бы пришло уведомление? Уведомления на фотоотчёт не приходят? Только на комментарии?

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Елена &&&,

Леночка, спасибо тебе за отчет и за фото, с грушами будет чудесно!
Если бы ты только добавила фото, я бы не узнала, уведомление об этом не приходят.

ЭLENA
ЭLENA
7 лет назад

Оксана💐Поздравляю с РД!!!👏💗

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
ЭLENA,

Леночка, огромная благоданость за поддержку и поздравления! 😘🙋

Наталия
Наталия
7 лет назад

Оксаночка😘, от всей души поздравляю с РД!!!🌺🍁🌺🍁🌺🍁👏👏👏

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Наталия,

Наташенька спасибо, всегда приятно от тебя получать поздравления! 😘🌺

Елена
Елена
7 лет назад

Оксаночка, поздравляю с РД!!!!!💗🎈💗🎈💗🎈

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
Елена,

Леночка, от души благодарю 😘

SuperEzhik
SuperEzhik
7 лет назад

Спасибо!!!! Хочется испечь такую вкусняшку😊

Оксана Чуб
Оксана Чуб
7 лет назад
SuperEzhik,

На здоровье! !!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.