Переложите чили в сотейник, добавьте сахар, сок и цедру апельсина, соевый соус и уксус (если хотите поострее — добавьте семена). Влейте воду, за исключением одной столовой ложки (в ней мы разведем крахмал). Доведите смесь до кипения, а затем варите около 30 минут под крышкой, убавив огонь до низкого. Все кусочки чили должны стать мягкими. В самом конце снова сделайте огонь максимальным. Разведите крахмал в оставшейся ложке воды и влейте тонкой струйкой в соус, постоянно размешивая. Как только все равномерно загустеет, снимайте с огня. Чили готов.
Какой рецепт интересный! 👍👍 Фотографии великолепные! 👌Сколько такой соус хранится?😊
Я не консервирую, думаю, если закрутить, то долго. Просто в холодильнике у меня хранится недели 2. Больше не пробовала)))
Спасибо😊
Какое шикарное фото!!! 😇
и фото и соус))) у меня как раз перец чили просится на соус😃😃😃
Соус тоже, конечно! Но меня смущает мука:) но фото-просто глаз не оторвать 😎
Спасибо! Там муки нет, крахмал исключительно для загущения, иначе структура будет как у подливки, отдельно жидкость, отдельно перец. Но для себя можно регулировать по желанию, я вот сахару убрала много от тайского рецепта, мне прям сильно сладко было.
Спасибо!