Шоколадный кекс с грушами

Шоколад разломить на кусочки и со сливочным маслом сложить в кастрюлю. Растопить на самом слабом огне, не давая закипеть. Также растопить шоколад можно на водяной бане.

В большую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли.

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Соединить яичную, шоколадную и мучную смеси. Добавить ванилин ТМ HAAS. Перемешать все.

Груши нарезать кубиками, добавить в тесто, добавить йогурт. Перемешать.

Разогреть духовку до 170°С. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Излишки стряхнуть. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 40 минут. Дать кексу немного остыть в форме. Аккуратно достать кекс из формы, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой ТМ HAAS. Приятного аппетита!