Рецепт
Главная»Рецепты»
Исландский рыбный суп со сливками

Исландский рыбный суп со сливками

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сьяуваррехтасупа — традиционный исландский суп из рыбы и морепродуктов, заправляется сливками. Суп очень густой, т.к. содержит много рыбы и морепродуктов, но и очень вкусный!   Я приготовила этот суп из тех видов рыбы и морепродуктов ТМ «Магуро», который представлен в магазинах нашей местности. При приготовлении рыбных блюд я всегда пользуюсь этой продукцией , т.к. рыба ТМ «Магуро» обладает высокими вкусовыми качествами, соблюдены все правила заморозки и хранения рыбы.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Для приготовления этого супа я использовала рыбу и мидии ТМ «Магуро». Продукция ТМ «Магуро» заморожена методом шоковой заморозки, практически не содержит льда и обладает высокими вкусовыми качествами.
шаг 2/11
Рыбу и мидии разморозить, отрезать плавники, выложить в кастрюлю.
шаг 3/11
Залить водой, добавить половину луковицы целиком. Довести до кипения, снять пену и варить около 15 минут.
шаг 4/11
Другую половину луковицы нарезать, морковь натереть и обжарить все с добавлением масла.
шаг 5/11
Рыбу и морепродукты убрать из супа, бульон процедить. Снова вернуть на огонь, добавить обжаренные лук с морковью.
шаг 6/11
Добавить картошку. Я добавила цветную и белую картошку. Посмотрите, это другой сорт цветной картошки, она более темная и белый рисунок здесь другой. Довести до кипения, варить 15 минут.
шаг 7/11
Половину картошки вытащить, размять вилкой, добавить укроп и сливки.
шаг 8/11
Рыбу отделить от костей и нарезать на кусочки.
шаг 9/11
Добавить в бульон рыбу и картофельно-сливочную массу.
шаг 10/11
Довести до кипения и варить 5 минут.
шаг 11/11
Подать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии — 6
Альбина Кузнецова
7 лет назад

Суп шикарный! Наваристый какой! Очень захотелось попробовать. Удачи в конкурсе!🍀

mizuko
7 лет назад
Альбина Кузнецова,

Огромное спасибо! 🌸

ЭLENA
7 лет назад

Дааа, суп сплошное объедение!!!👌👌Если не знать, что это картошка, то можно подумать - камушки полудрагоценные!😊 Ну и длинные слова у исландцев, нам прочитать трудно, а они это произносят и думаю, что быстро!!!😋😋😋

mizuko
7 лет назад
ЭLENA,

Спасибки! 🌻С ума сойти, как они всё это произносят! 😜

Снежинка Татьяна
7 лет назад

Сколько рыбки... Очень насыщенный вкусный суп!

mizuko
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Татьяна! 🌹🌹🌹

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"