Рецепт

Шоколадно-творожная запеканка с отрубями

olga21 октября 2017

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вкусная и воздушная, но при этом простая в приготовлении шоколадно-творожная запеканка, легко создаст ощущение праздника даже в самый хмурый день. Запеканку можно дополнить сухофруктами, цукатами, ягодами или любой другой вкусностью на ваше усмотрение.

Ингредиенты

основные

творог

150 г

ржаные отруби ТМ «Лито»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Ржаные отруби ТМ «Лито» перемолоть в кофемолке и просеять. Высыпать отруби в миску и залить молоком, перемешать.

шаг 2/9

Добавить творог, фруктозу по вкусу, 1 яйцо и 2 белка, перемешать.

шаг 3/9

Просеять в миску какао и перемешать. Выложить массу в чашу блендера и измельчить. Отложите миску с творожной смесью в сторону на 20 минут. Творожная смесь получается очень густой с ложки не падает.

шаг 4/9

Вмешайте шоколад в творожную смесь.

шаг 5/9

Выложите творожную смесь в силиконовую форму для выпечки.

шаг 6/9

Выпекайте запеканку в разогретой до 190°С духовке до готовности. Затем выложите запеканку на решетку до полного остывания.

шаг 7/9

К запеканке можно приготовить белковый крем. Взбить 1 белок с маленькой щепоткой соли. Затем добавить фруктозу (1 ст. л.), на кончике ножа лимонную кислоту и красный сок.

шаг 8/9

Взбить белковую смесь до пиков и выложить крем на охлажденную запеканку.

шаг 9/9

Шоколадная запеканка готова! Приятного аппетита!

Комментарии — 2

Натали*Лали

7 лет назад

Вкусно и полезно,с отрубями😊

olga

7 лет назад

Натали*Лали,

Спасибо!🍒