Рецепт

Закусочный торт с крабовой начинкой

mizuko21 октября 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Этот тортик прекрасно смотрится на столе и моментально съедается даже несмотря на то, что он очень бюджетный и сделан из доступных ингредиентов. Конечно, это блюдо, скорее для праздничного стола! Но можно побаловать своих домашних и приготовить его на повседневный стол, тем более, что готовится он достаточно просто!

Ингредиенты

Основные

крабовые палочки ТМ VICI

50 г

соль

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Миску выстелить пленкой и выложить по всей поверхности ломтики соленой рыбы.

шаг 2/13

Яйца предварительно отварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки натереть на терке и смешать с ложкой сметаны.

шаг 3/13

Желтки натереть на терке и смешать с ложкой сметаны.

шаг 4/13

Крабовые палочки нарезать. Я всегда в своих блюдах использую крабовые палочки и крабовое мясо ТМ VICI. Они очень сочные, не содержат консервантов, сделаны из натуральной рыбы.

шаг 5/13

В чашу блендера положить крабовые палочки, сметану и измельчить с помощью блендера.

шаг 6/13

Желатин замочить минут на 15 в холодной воде. Затем распустить на водяной бане.

шаг 7/13

У нас получилось 3 начинки: крабовая, белковая и желтковая. В каждую добавим по столовой ложке распущенного желатина. Перемешаем. Посолим по вкусу.

шаг 8/13

На ломтики рыбы выкладываем белковый мусс.

шаг 9/13

Затем крабовый мусс.

шаг 10/13

И желтковый мусс. Закрываем пленкой и убираем в холод на 4 часа.