Лук нарезать кубиками. В глубоком сотейнике или кастрюле разогреть сливочное масло с растительным и обжарить на нем лук до светло-золотистого цвета.
шаг 3/7
Сельдерей и морковь нарезать тонкими полосками и добавить к луку. Потушить минут 5.
шаг 4/7
Добавить пшеницу с водой, в которой она была замочена и овощной бульон. Айнтопф посыпать солью и перцем и варить 25 минут на медленном огне с закрытой крышкой.
шаг 5/7
Шампиньоны нарезать пластиночками.
шаг 6/7
И вместе с горошком добавить к овощам и пшенице. Варить около 3 минут. В завершении добавить мускатный орех.
шаг 7/7
Перед подачей на стол овощной айнтопф посыпать зеленью.
Галя, разносолы у тебя 😋причём на любой вкус 😉👌
В планах еще два айнтопфа.
Какой полезный айнтопф, Галина!!! 😊 Вот пшеницу у бабушек, на базаре видела как-то, а в магазинах ее продают? 😋
Можно использовать полбу - это дикая пшеница, по вкусу такая же.
какая вкусная серия Айнтопфов, Галина )) 😍😊
Еще не все...
Сытно, полезно, Галина вы молодец!
Спасибо, Оксана😘
Насыщенно, согревающе! Очень здОрово😃😍