Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления запеканки.
шаг 2/9
Приготовьте основу для запеканки. Измельчите лук и нашинкуйте капусту. В сковороду налейте немного оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
шаг 3/9
Пока жарится лук, отварите рис «Отборный» ТМ «Националь» до полуготовности.
шаг 4/9
В глубокой емкости соедините рис, лук, куриный фарш, капусту. Добавьте специи по вкусу и все хорошо перемешайте. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, выложите в нее основу для запеканки и хорошо утрамбуйте, выравнивая поверхность.
шаг 5/9
Приготовьте соус. Измельчите лук, натрите на терке морковь. Обжарьте на оливковом масле до мягкости моркови.
шаг 6/9
Готовую поджарку выложите ровным слоем на основу запеканки.
шаг 7/9
В отдельной емкости смешайте сметану, воду, томатную пасту и специи.
шаг 8/9
Залейте запеканку соусом и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Запекайте 50 минут.
шаг 9/9
Готовую запеканку немного остудите, нарежьте на порции, подавайте на стол, украсив зеленью. Для подачи сделайте соус из сметаны и оставшейся зеленью. Приятного аппетита!