Один набор ингредиентов и три разные консистенции. В результате получаем печенье мягкое, печенье с хрустящей корочкой и «жевательные» пластинки. Полезно, быстро и вкусно.
Измельчить. В отсутствии блендера, натереть на мелкой терке.
шаг 3/17
Отруби засыпать в чащу блендера.
шаг 4/17
Измельчить.
шаг 5/17
Кунжут обжарить до золотистого цвета.
шаг 6/17
К измельченной морковке добавить кунжут.
шаг 7/17
Добавить измельченные отруби ТМ ЛИТО.
шаг 8/17
Добавить рисовую муку.
шаг 9/17
Перемешать.
шаг 10/17
Добавить мед.
шаг 11/17
Добавить яйцо. Тщательно перемешать.
шаг 12/17
Готовой массе дать постоять 15 минут.
шаг 13/17
Итак. Вариант печенья, когда хрустящее снаружи. Выложить при помощи ложки на силиконовый коврик или проверенную пекарскую бумагу (сталкивалась с такой бумагой, что уж лучше без нее). По толщине буквально 5-7 мм. Запекать до зарумянивания, примерно 15 минут (учитывая особенности духового шкафа). Главное — не пересушить. Получается хрустящим снаружи, а внутри тонкий мякиш.
шаг 14/17
Вариант мягкого печенья. Сформировать комочки и приплюснуть их слегка. Толщина примерно 1,5 см. Выпекать 15-20 минут (учитывая особенности духового шкафа).
шаг 15/17
И третий вариант. Выложить тонким пластом, примерно до 5 мм. Запекать 7-10 минут (учитывая особенности духового шкафа). Главное — не превратить в сушинку.
шаг 16/17
Печенье получается мягким.
шаг 17/17
Остывший пласт нарезать на полоски. По консистенции плотные и как резиновые, наподобие снеков.
К сожалению, первого варианта печенья нет, так как к моменту фотографирования оно было уже съедено), очень нравятся подобные лакомства «на перекус». Будьте здоровы!
Чудесные эксперименты!! Сплошная польза😍😃
Татьяна, благодарю🌷
Светлана, отличный рецепт и исполнение!!!👌 Печенье на все случаи!!!👍😍
Елена, спасибо вам!🌷