Подготовим все необходимые ингредиенты. Обратите внимание, что все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры, сливочное масло должно быть мягким.
шаг 2/15
Необходимо перемолоть хрустящие отруби ТМ «Лито» в муку.
шаг 3/15
Измельченные отруби смешиваем с пшеничной мукой.
шаг 4/15
Дольки груш нужно нарезать на мелкие кусочки.
шаг 5/15
В отдельную емкость высыпаем сахарный песок и добавляем яйца.
шаг 6/15
Все тщательно взбиваем венчиком или миксером. Образуется пена.
шаг 7/15
Далее добавляем сливочное масло и две столовые ложки сметаны (без горки). Все тщательно перемешиваем.
шаг 8/15
Далее добавляем просеянную муку.
шаг 9/15
Затем добавляем разрыхлитель и ванилин (можно использовать разрыхлитель с ароматом ванили 15 г).
шаг 10/15
Все тщательно взбиваем венчиком или миксером. Тесто должно быть кремообразной консистенции (медленно сползает с венчиков).
шаг 11/15
Вводим кусочки груш.
шаг 12/15
Еще раз все перемешиваем.
шаг 13/15
Выкладываем тесно в разъемную форму (в данном случае диаметр формы 26 см), выстланную пергаментной бумагой.
шаг 14/15
Выпекать примерно 1 час 10 минут в духовке, нагретой до 160–180°С. Вынуть из духовки, снять разъемную форму и дать время остыть.
шаг 15/15
Затем можно украсить сахарной пудрой, используя трафарет.
Как красиво,равномерно запёкся пирожок! 🍰