Далее добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Все тщательно перемешиваем.
шаг 5/22
Затем добавляем сливочное масло.
шаг 6/22
Мука и сливочное масло перетирается в крошку.
шаг 7/22
Желтки нужно отделить от белков.
шаг 8/22
Вводим желтки в мучную смесь.
шаг 9/22
Затем вводим сметану.
шаг 10/22
Далее тесто вымесить руками. Тесто должно получиться не сильно мягким.
шаг 11/22
Тесто заклеиваем пищевой пленкой и даем отдохнуть 10-15 минут.
шаг 12/22
Далее часть тесто выложить на стол.
шаг 13/22
Разделим на небольшие куски. Раскатаем длинные колбаски и свернем в жгутик.
шаг 14/22
Свернуть в форме венка.
шаг 15/22
Украсить цветочком.
шаг 16/22
Выложить на противень, который выстлан пергаментной бумагой (можно просто присыпать мукой). Выпекать 25-30 минут в духовке, нагретой до 200-220°С.
шаг 17/22
Вынуть из духовки, дать время остыть.
шаг 18/22
Тем временем взобьем белки и сахарную пудру.
шаг 19/22
Сначала взобьем белки до пышной пены.
шаг 20/22
Затем постелено (по 1 ч.л.) будем вводить сахарную пудру и постепенно продолжать взбивать. Необходимо получить густую пену.
шаг 21/22
Дальше необходимо выложить на лист, выстланный пергаментной бумагой, в форме маленьких безе (размер ориентироваться по размеру «венков»). После этого пеките примерно 45-50 минут в духовке, которая должна быть нагрета до 160-170°С. Вынимать из духовки после остывания.