Отложите в сторону 2 ст. ложки сахара и 25 г сливочного масла. Они нам понадобятся в конце для корочки пирога.
шаг 2/8
Взбиваем желтки с сахаром до светлой пены. 25 г сливочного масла надо растопить и охладить до теплого состояния, не горячего .
шаг 3/8
В яичную смесь добавляем растопленное масло, молоко и взбиваем.
шаг 4/8
Просеиваем туда муку, добавляем разрыхлитель и соль. Всю смесь снова взбиваем до однородного состояния без комков.
шаг 5/8
Яблоки очищаем от кожуры и серединки, режем на дольки. По кругу немного внахлест складываем в смазанную и присыпанную слегка мукой форму.
шаг 6/8
Поверх заливаем тестом. Для корочки растапливаем еще 25 г сливочного масла и поливаем им поверх теста. Присыпаем сахаром, отложенным раннее, — 2 ст. ложки по всей поверхности пирога.
шаг 7/8
Ставим в уже разогретую духовку на 180°С и печем до румяной корочки. Проверка на готовность — сухая зубочистка на выходе.
шаг 8/8
Я бы назвала его пирог — мало теста, много яблок. Я люблю пироги где много фруктов и мало теста, это как раз тот самый вариант. За один присест с чаем пирог исчез, поэтому какой он на второй день я не в курсе, извините :)
Инга, испекла пирог с ореховой присыпкой для корочки, как Вы и советовали.
Получилось очень вкусно!
К моей благодарности присоединяется и мой супруг. Ему очень-очень понравился пирог. Остался, увы, только маленький кусочек...
Татьяна, а вы встречали рецепты которые не повторяются??... я делала этот пирог по рецепту из сети давно, переношу рецепты сюда из своего альбома на фб, поэтому меня не удивляет что он есть на сайте, более того я думаю их много на этом сайте потому что люди как и я часто пекут рецепты из интернета .
верю- реально вкусно- спасибо за рецепт)) забираю рецепт))
На здоровье Ольга :)
Инга, спасибо за рецепт!
Обязательно испеку сегодня, а то яблок полно, а шарлотка уже пеклась несколько раз...
На здоровье, можно в ингредиенты для корочки ещё добавить орешков, ещё вкуснее выходит
Инга, испекла пирог с ореховой присыпкой для корочки, как Вы и советовали.
Получилось очень вкусно!
К моей благодарности присоединяется и мой супруг. Ему очень-очень понравился пирог. Остался, увы, только маленький кусочек...
На здоровье:).. приятно что понравился рецепт... мы тоже его слопали быстро , начали ещё в горячем виде ))
Я делала по такому рецепту. Очень вкусно!
Да рецепт действительно удачный )
Скажите, пожалуйста, какой диаметр формы для этого рецепта?
Я делала в форме диаметром 16 см
Этот пирог уже есть на сайте, называется Итальянский деревенский яблочный пирог , в рецептах дня
Татьяна, а вы встречали рецепты которые не повторяются??... я делала этот пирог по рецепту из сети давно, переношу рецепты сюда из своего альбома на фб, поэтому меня не удивляет что он есть на сайте, более того я думаю их много на этом сайте потому что люди как и я часто пекут рецепты из интернета .