Рецепт

Брускетты с песто, вялеными томатами и кабачками

Женя jennysmile8324 ноября 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Итальянцы, безусловно, знают толк в изысканных закусках. Именно в итальянской кухне есть «брускетты» — это небольшие ломтики подсушенного хлеба со всевозможными богатыми начинками. Разнообразие брускетт поражает, я же предлагаю попробовать и мой вариант — с творожным сыром, песто, вялеными томатами и ломтиками хрустящих кабачков.

Ингредиенты

Основные

помидоры вяленые в масле

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

На самом деле эти брускетты — это сборный рецепт из моих рецептов. Жареные кабачки с хрустящей корочкой я делаю вот по этому рецепту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/79985-kabachki-s-hrustyaschey-korochkoy.

шаг 2/3

Вяленые томаты уже заготовлены мной по этому рецепту: https://www.edimdoma.ru/retsepty/101937-vyalenye-tomaty.

шаг 3/3

Остается только подключить фантазию и собрать вот такой маленький бутербродик: ломтики багета смазать оливковым маслом и подсушить на сухой сковороде, сверху выложить по 1 ст. л. творожного сыра, на него — ломтик вяленого помидора, на него — столовую ложку свежего песто (у меня покупной) и закончить эту башенку ломтиком хрустящего кабачка! Подавать немедленно к вину или просто так:) Это очень вкусно!

Комментарии — 7

AlenaZaytseva

6 лет назад

Вкусная закуска 😋

elena

6 лет назад

С такой закуской и про вино забудешь!

Женя jennysmile83

6 лет назад

elena,

Леночка😂😂😂 отчасти согласна:) спасибо!

Pugsy (Светлана)