☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Лепешки с творогом и кинзой

Лепешки с творогом и кинзой

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
В одном из путешествий по бескрайним просторам нашей Родины, нам с мужем довелось попробовать замечательное блюдо — обычная лепешка с брынзой и кинзой «хычин». И так это блюдо мне запало в душу, может от романтичности его первой пробы — на вершине Эльбруса, а может от его простой подачи и невероятного вкуса. Эксперименты по их приготовлению были уже дома и в итоге получилось, то что получилось. ;)

Ингредиенты

основные
мука
3 стакана
айран
1 стакан
соль
2 ч. л.
сода
½ ч. л.
творог 9%
500 г
кинза свежая
6 веточек
растительное масло
4 ст. л.
перец горошком смесь
1 щепотка
дрожжи сухие
1 ч. л.
яйца куриные
1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Тесто было приготовлено заранее (грешу тем, что делаю много, а потом замораживаю на сутки-двое): айран подогреть немного (еле теплый), добавить яйцо, муку, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. соды, советую добавить 1 ч. л. быстрорастворимых дрожжей (добавляются в муку) и ст. л. растительного масла. Все перемешать, оставить минут на 15-20 дойти. Вместо айрана можно использовать кефир — жидкий, на крайний случай просто воду.
шаг 2/9
Нарезать кинзу. Смешать творог с кинзой, перцем и солью.
шаг 3/9
Тесто разрезать на мелкие кусочки.
шаг 4/9
Каждый кусочек раскатать, на половинку положить начинку.
шаг 5/9
Сложить пополам, раскатать скалкой сверху.
шаг 6/9
На сковородку вылить немного масла и обжарить каждую лепешку с двух сторон.
шаг 7/9
Вот и вкусняшки.
шаг 8/9
Тесто осталось, а начинка закончилась? Можно сделать мини пиццы (томатная паста 3 ст. л., сосиски 3 шт., оливки, сыр, базилик). :)
шаг 9/9
Вот такая вкуснота и простота.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"