Рецепт
Главная»Рецепты»
Тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
В нашей семье все поклонники пиццы, и именно домашней. Тесто приготовить легко и просто, получается не на одну пиццу. Но можно хранить тесто в холодильнике пару дней, можно заморозить прямо пластом (для быстрой разморозки), так как самая вкусная пицца все-таки с пылу, с жару. Тогда улетает со стола до последнего кусочка! А какие вкусные краешки получаются, т.е. само тесто вкусное. Качественное оливковое масло имеет значение. В количестве человек я имела ввиду на 3–4 пиццы среднего размера или на 2 во весь противень.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Смешать муку и дрожжи, если так написано на пачке дрожжей.
шаг 2/13
Всыпать мелкую манку, в идеале — семолину.
шаг 3/13
Добавить сахар, соль.
шаг 4/13
Разбавить молоко кипятком или просто взять теплое молоко и теплую воду. Также можно использовать теплую сыворотку.
шаг 5/13
Влить в состав и начинать замес теста вначале ложкой или силиконовой лопаткой.
шаг 6/13
Влить хорошее оливковое масло. Возможно, с добавками: кунжутное, льняное и т.д.
шаг 7/13
Замешиваем рукой тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.
шаг 8/13
Оставить сформированный шар теста в чаше для замеса, накрыть пленкой или полотенцем. Поставить у батареи на час.
шаг 9/13
Для круглой пиццы отрезать примерно треть теста и положить на присыпанную мукой доску. Остальное убрать в холодильник до востребования.
шаг 10/13
Размять ладонями или раскатать, но руками душевнее получается.
шаг 11/13
Забегая вперед, положить начинки и отправить запекаться на камне для пиццы. Диаметр камня — 25 см.
шаг 12/13
Вот такая пицца из данного теста получается.
шаг 13/13
Само тесто с приятным запахом и послушное всегда — проверено не раз!
Комментарии — 11
ЭLENA
6 лет назад

Таня, видно, что тесто чудесное получается!!! И пицца хороша!!!🍕👍👏

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка,это примерно треть от общего,всё не успевала отдельно сфоткать...,не могу без композиции! 👩

Т
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка,спасибо большущее за голос!!!! 😘🌞🎂🌟🎀🌹🌹🌹👄👄👄

ЭLENA
6 лет назад
Т,

😍💗💝💖

Наташа
6 лет назад

Танечка очень понравился рецепт, спасибо! Дрожжей не много как в других рецептах. Подскажи, а без камня не будет такой вкусной? 😊

Т
6 лет назад
Наташа,

Будет,конечно,Наташ! 🙋 Камень дольше нагревается и потом долго держит температуру. На противне мы бумагу стелим промасленную,ещё в тефлоновых формах пекли,просто смазанных. 🍕

Наташа
6 лет назад
Т,

спасибо!!! дети приедут, буду печь обязательно!!!😍🌸🌸🌸

Светлана С.
6 лет назад

Танюша, тесто замечательное. Сегодня на завтрак уже была горячая пицца. Прежде с семолиной никогда не делала. 🌺

Т
6 лет назад
Светлана С.,

Спасибо,Светочка,за голос тесту! 🍃🌹🌹🌹🍃 И очень приятно получить сегодня такой тёплый отзыв! 🙌🍕👄👋💃

Elizabeth Den
6 лет назад

огромное спасибо за ваш рецепт! Тесто и пицца получились первого раза великолепные! Легко, быстро, вкусно!

Т
5 лет назад
Elizabeth Den,

Вам большое спасибо за отзыв! 🙆🍫🌼🎶

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"