Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Для приготовления коврижки нам понадобятся следующие ингредиенты.
шаг 2/13
Изюм хорошо промойте в нескольких водах и замочите в холодной воде. В кастрюльку налейте воду, добавьте сахар и растопите его на среднем огне.
шаг 3/13
Добавьте мед и растворите его в сахарном сиропе.
шаг 4/13
Снимите кастрюльку с огня, добавьте сливочное масло и распустите его в медово-сахарном сиропе.
шаг 5/13
В получившуюся смесь высыпьте какао-порошок Dr. Oetker.
шаг 6/13
Добавьте имбирь, корицу Dr. Oetker, кардамон. Тщательно перемешайте.
шаг 7/13
В отдельную миску просейте муку, добавьте разрыхлитель Dr. Oetker и соль, перемешайте сухую смесь.
шаг 8/13
Промытый изюм добавьте в мучную смесь и перемешайте.
шаг 9/13
Добавьте в получившуюся смесь медово-масляный сироп и вымесите тесто.
шаг 10/13
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментной бумагой и выложите в нее тесто. Форму поставьте в заранее разогретую духовку и выпекайте коврижку 35-40 минут при температуре 180°С. Проверьте готовность выпечки деревянной палочкой. Она должна выходить из коврижки сухой.
шаг 11/13
Приготовьте сахарную белую глазурь Dr. Oetker.
шаг 12/13
Полейте ею сверху коврижку и украсьте шоколадной посыпкой «Палочки» Dr. Oetker.
шаг 13/13
Приятного чаепития!