Мягкое масло растереть с сахаром. Добавить лимонную цедру,белки и взбивать до кремообразной белой массы.Добавить соль,разрыхлитель и молоко размешать.Ввести муку.Тесто выложить в смазанную маслом форму.Выпекать при 180г примерно 30м.Дать бисквиту остыть и покрыть его помадкой:размешать сок лимона с сахарной пудрой.