Рецепт
Главная»Рецепты»
Сабле с начинкой из инжира с фисташками

Сабле с начинкой из инжира с фисташками

Приготовление
1 час
Рецепт на:
40 персон
Описание
Сабле — это уже французская выпечка. Нетрадиционная, но очень подходящая под мою рубрику «рождественское печенье»! Маленькие, аккуратненькие, рассыпчатые печенюшки с ароматной начинкой из инжирной пасты с фисташками. Угощайтесь! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13
Инжир порезать, залить водой и довести до кипения. Тушить на медленном огне под крышкой 5 минут. Он размягчится и распарится.
шаг 2/13
Снять с огня, добавить ложку меда, размешать.
шаг 3/13
Пюрировать, остудить полностью. Я пюрировала не полностью, а оставила кусочки инжира. Вместо инжира можно использовать любую любимую вами сухофрукту.
шаг 4/13
Фисташки очистить и нарезать крупными кусочками. Смешать с инжиром.
шаг 5/13
В блендере соединить все ингредиенты для теста.
шаг 6/13
Вымесить тесто.
шаг 7/13
На посыпанной мукой поверхности (мне пришлось добавить приблизительно 2 ст. л. муки, домешивала прямо на поверхности) разделить тесто на 2 части, раскатать в прямоугольник, выложить половину начинки и закрутить в плотный рулет. Залепить края.
шаг 8/13
Обернуть в пленку и поместить в холодильник приблизительно на час.
шаг 9/13
Разогреть духовку до 160°С. Рулет разрезать на половину и острым ножом отрезать шайбы толщиной приблизительно в 1,5 см.
шаг 10/13
Разложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
шаг 11/13
Выпекать около 15 минут. Важно: низ печенья должен быть золотистым (как на фото), а верх светлым, так печенье не пересушится! Охладить на решетке.
шаг 12/13
При подаче посыпать сахарной пудрой.
шаг 13/13
Приятного!
Комментарии — 16
Оксана Чуб
6 лет назад

Викааааа, караул кто-то стащил печеньку в 12 шаге 😎😂. Опять же хороший вариант для подарочков💖

vicky
6 лет назад
Оксана Чуб,

😄и хто же это мог бы быть! 😉 мыши? Кстати, сегодня полезла в садовую пристройку (у меня там в коробке от бананов яблоки хранятся). Так 5 яблочек погрызаны, мало того, ещё и продукты жизнедеятельности оставлены 💩☹️! Я решила, что ёжик 🐾, а муж сказал, что мыши 🐀

Оксана Чуб
6 лет назад
vicky,

Хочешь спасти яблоки спасти придётся мышкам печеньку дать 😁

vicky
6 лет назад
Оксана Чуб,

Впервые слышу, что мыши 🐀яблоки едят?!

Елена
6 лет назад
vicky,

pooh_lol

ВикторияS
6 лет назад

Чудесные милашки-вкусняшки!!😋💖😋

vicky
6 лет назад
ВикторияS,

Викуша, давай 👋❣️

ЭLENA
6 лет назад

Хорошшши эти "французы"😜))) а много то как!!!👏👌

vicky
6 лет назад
ЭLENA,

😄и мне нравятся 😜а много это только плюс, они ведь на один укус 😍🌸

Елена
6 лет назад

мега вкусная начинка😍😇

vicky
6 лет назад
Елена ,

Спасибо, Еленочка 😊💘

ВикторияS
6 лет назад
Елена ,

+1❤️👏👏👏

vicky
6 лет назад
ВикторияS,

Леночка, спасибо большое за голос печенюхам 💘💘💘

Ирина B&C
6 лет назад

И конечно угощусь, раз предлагаешь-чего бы не угоститься такой вкусняшкой!!!

vicky
6 лет назад
Ирина B&C,

И правильно 😊бери, пока дают 💖

vicky
6 лет назад
Ирина B&C,

Ириш, спасибо огромное за голос печенюхам 😊💚💙💛

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"