☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Кофейное суфле

Кофейное суфле

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Суфле обязательно получится, если добавить в него немного кукурузной или рисовой муки. Готовила я его в духовке при 190°С.

Ингредиенты

Основное
молоко
300 мл
яичные белки
6 шт.
яичные желтки
4 шт.
сахар коричневый
100 г
кукурузная мука
40 г
кофе растворимый
4 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
шаг 2/7
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить кофе, все перемешать и довести до кипения.
шаг 3/7
Желтки соединить с сахаром, добавить половину кукурузной муки, перемешать и взбить блендером с насадкой-венчиком. Затем добавить оставшуюся муку и взбить все в пышную массу.
шаг 4/7
Продолжая взбивать, медленной струйкой влить горячее молоко с кофе — должна получиться однородная масса.
шаг 5/7
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пену, ввести в молочно-желтковую массу и вымешать все венчиком.
шаг 6/7
Разлить суфле в небольшие формочки.
шаг 7/7
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
Комментарии — 2
Т
6 лет назад

Заманчивое суфле! 🌞 Поздравляю с первым рецептом на сайте! 🎁

Светлана Михайлова
6 лет назад
Т,

Спасибо большое. Это было волнительно)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"