☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Рождественский кекс с мандаринами

Рождественский кекс с мандаринами

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт очень вкусного влажного и ароматного кекса. Этот кекс готовится очень просто и быстро из доступных продуктов. Изюм можно заменить цукатами, тогда кекс будет еще красивее, но мой сын не очень любит цукаты, поэтому я добавила только изюм. Рецепт от TeaBakery.

Ингредиенты

основные
мука
125 г
сахар
125 г
сливочное масло
120 г
яйца куриные
3 шт.
сахар ванильный
5 г
бренди
30 мл
изюм
100 г
мандарины
2 шт.
разрыхлитель
1 ч. л.
соль
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Изюм промыть в теплой воде, залить бренди, закрыть крышкой и оставить на 3–4 часа. Мандарины очистить, положить на бумажное полотенце на 1 час и дать подсохнуть.
шаг 2/8
Духовку разогреть до 180°С. Форму 26 см в диаметре слегка смазать маслом и присыпать мукой. В сковороде с толстым дном разогреть немного сливочного масла (1 ч. л.), положить мандарины, слегка присыпать сахаром и жарить пару минут с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и остудить.
шаг 3/8
В эту же сковороду добавить изюм, прогреть 2–3 минутки и тоже остудить.
шаг 4/8
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, затем добавить ванильный сахар и яйца по одному и еще раз хорошо взбить. Затем просеять и добавить муку с разрыхлителем, солью и еще раз хорошо взбить. Добавить изюм и перемешать на низкой скорости миксера.
шаг 5/8
Переложить часть теста в форму, сверху выложить мандаринки и покрыть оставшимся тестом. Выпекать кекс 60 минут (до сухой спички).
шаг 6/8
Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
шаг 7/8
Разрез.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 26
larisa.eliseeva74
6 лет назад

очень вкусное новогоднее воспоминание, спасибо за рецепт

Nora
6 лет назад
larisa.eliseeva74,

Лариса, пожалуйста! Пеките на здоровье! 🌺

ВикторияS
6 лет назад

Норочка, какой вкусный, ароматный и праздничный кекс!!😋😍👏👏👏😄

Nora
6 лет назад
ВикторияS,

Викуля,я старалась!😀😆

ВикторияS
6 лет назад
Nora,

Всё явно очень и очень удалось!😘👍👏👏👏

Nora
6 лет назад
ВикторияS,

😇🙈

AlenaZaytseva
6 лет назад

Вкусный кекс 😋 прям новогодний😍

Nora
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Алена,рецепт и вправду оказался хороший🙏😘

Натали
6 лет назад

Роскошный😍😍😍

Nora
6 лет назад
Натали,

Благодарю!!🙈

Natalia_Freitag
6 лет назад

Здорово!! Нора...только я не поняла - а где же дольки мандарина на срезе в готовом кексе?

Nora
6 лет назад
Natalia_Freitag,

Наталия,их не очень видно так как в кексе они уже не такие яркие,но если вы хотите чтоб кекс в разрезе был более яркий,тогда светлый изюм замените на темный или добавьте цукаты и тогда мякиш будет более веселый🌞👌

Natalia_Freitag
6 лет назад
Nora,

Ясно! Спасибо, Норочка!

Nora
6 лет назад
Natalia_Freitag,

Пожалуйста!😍

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"