Рецепт

Главная»Рецепты»

Ароматные новогодние маффины

Ароматные новогодние маффины

Елена 05 января 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Домашнее задание выполнено!!! Это моя первая сладкая выпечка в новом году, я испекла ароматнейшие маффины. Задание от Юлии Высоцкой оказалось ну очень вкусным. Такой богатый вкусовой состав, тут и вишня вяленая, и изюм с цукатами, и цедра апельсина, венчают маффины ягоды клюквы. Р.S. Сахар мусковадо заменила сахаром — демерара, бренди заменила виски (что было в наличии). Также в рецепте присутствует гвоздика, но я ее не добавила, т.к. мои домашние не любят вкус гвоздики. Остальное все согласно рецепта.

Ингредиенты

тесто для маффинов

сливочное масло

сахар мусковадо

гвоздика

корица молотая

мускатный орех

1 щепотка

яйца куриные

вишня вяленая

апельсины

разрыхлитель

апельсиновый джем

для украшения маффинов

бусинки кондитерские

сахарная пудра

клюква замороженная

2 веточки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

В кастрюльке на медленном огне растопить сливочное масло с молоком.

шаг 2/15

Сахар (в моем случае демерара) смешать с мускатным орехом и корицей. Те, кто любит гвоздику, измельчить 3 шт. в ступке и добавить к сахару.

шаг 3/15

С апельсина снять цедру, должна получиться 1 ч. л. Я снимала цедру не на мелкой терке, а на терке для корейской моркови. Так аромат чувствуется лучше.

шаг 4/15

Добавить к сахару.

шаг 5/15

К молочно-сливочной смеси добавить сахарную смесь.

шаг 6/15

Цукаты измельчить ножом.

шаг 7/15

Добавить в молочно-сахарную смесь бренди (у меня виски), цукаты, вяленую вишню, изюм.

шаг 8/15

Добавить яйцо, джем. Перемешать.

шаг 9/15

Добавить частями просеянную муку с разрыхлителем.

шаг 10/15

Получится достаточно плотная смесь.

шаг 11/15

В форму для маффинов выложить порции теста. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 25 мин.

шаг 12/15

Возьмем клюкву шоковой заморозки, она сохранила все витамины. Разморозим горсть для украшения маффинов.

шаг 13/15

Готовые маффины припорошить сахарной пудрой, украсить клюквой, кондитерскими бусинками, листочками мяты, ну или как вам захочется.

шаг 14/15

Снимем пробу.

шаг 15/15

Приятного аппетита!!!

Комментарии — 10

6 лет назад

Лена, маффины ооочень аппетиные!!!! Богатые на вкус и аромат!!!😍👍👏

6 лет назад

Ленок, огромное спасибо за похвалу!😍🌷

6 лет назад

Прилежная ты ученица, Леночка 🥇❣️маффины богатые на вкус и аромат 😊😋💔

6 лет назад

Викуля, спасибо, заработала медаль 😄😍🌷

Натали*Лали

6 лет назад

Обожаю маффины!😊Лена,молодец,отличное исполнение👍👍👍💯

6 лет назад

Натали*Лали,

Натулечка, спасибо большое за столь приятные слова😍🙈🌷

6 лет назад

Вкусное и Ароматное задание цутебя, Леночка 😋👌💯

6 лет назад

спасибо, Аленушка, я была рада такому заданию😍

6 лет назад

Леночка,опять начну с разглядывания тарелочки-красивая! 👍 А маффины богатые на вкус очень! 👏

6 лет назад

Танечка, спасибо за внимание и похвалу, спасибо😚 а тарелочка с оленями 😊 мне тоже очень нравится, купила по случаю😇

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"