Рецепт
Главная»Рецепты»
Фаршированный перец

Фаршированный перец

Рецепт на:
1 персону
Описание
Шапочки, которые вы срезали, не выбрасывайте, а положите на дно котелка, тогда ваш перчик не пригорит.

Ингредиенты

Ингредиенты

Фарш (свиной,куриный, телячий - на ваш вкус)
Перец зеленый 8 шт
1.5 ст.л муки
2ст.л томатной пасты
лук 2 шт
моркови 2 шт
масла 25 гр

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
1. Перец хорошо вымыть, срезать шапочки и выбрать сердцевину. 2. Фарш (свиной, куриный, телячий - на ваш вкус) посолить, поперчить, всыпать рис и добавить немножко кипяченой воды - для того чтобы он был сочнейший, если вы любите, то можно добавить жареный лук с морковью, все хорошо вымешать. 3. Нафаршировать перец и сложить в казанок. 4. Готовим подливки. Лук мелко порезать, морковь потереть. Разогреть сковороду бросить лук и морковь, немного поджарить и добавить 25гр сливочного масла, размешать, всыпать 1.5 ст. ложки муки и 2 ложки томатной пасты, все залить водой. Подливу постоянно помешивать, чтобы мука не взялось комочков, посолить и добавить сахар (для тех кто любит сладкое соус) дать закипеть. 5. Заливаем наш перец подливой, ставим на огонь, дать закипеть затем сделать медленный огонь и оставить вариться 1час.
Комментарии — 2
;
14 лет назад

Обожаю фаршированный перец! Но крышечки использую по другому: затыкаю ими нафаршированный перец, так, что перец кажется целым. Благодаря этому получается гораздо сочнее.

nadin_z08
14 лет назад

а я в фарш иногда вареный рис добавляю ))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"