Бытро устроить перекус предлагаю таким полезным и внусным пирогом, который готовится очень легко и быстро.
Сочетание творога, брынзы и лука-порея очень гармонично. Прекрасно подойдет и к утренней чашечке кофе.
Теперь готовим тесто: смешиваем муку ржаную и 75 г пшеничной муки в чаше блендера.
шаг 3/11
Добавляем холодное сливочное масло, 125 г творога, соль и вливаем 1 ст. ложку ледяной воды, взбиваем. При необходимости добавляем еще немного холодной воды.
шаг 4/11
Формируем из теста шар. Затем, завернув его в пищевую пленку, отправляем в холодильник на 30 минут.
шаг 5/11
Тем временем нарезанный кольцами лук-порей (используется его светлая часть) обжариваем до прозрачности в оливковом масле.
шаг 6/11
Теперь готовим начинку: слегка взбиваем яйца, добавляем творог (150 г), брынзу (125 г), листья тимьяна, перец, все тщательно перемешиваем.
шаг 7/11
Затем добавляем обжаренный лук-порей и снова перемешиваем.
шаг 8/11
Вынимаем охлажденное тесто. Посыпаем оставшейся мукой рабочую поверхность стола и раскатываем тесто толщиной до 4 мм. Вырезаем круг и укладываем в форму для выпечки. Отправляем в духовку, нагретую до 190°С, на 10 минут.
шаг 9/11
Готовый корж вынимаем из духовки, кладем внутрь подготовленную начинку и снова отправляем на 10 минут в духовку.
шаг 10/11
Готовый пирог охлаждаем пару минут в форме. Украшаем кружочками лука-порея, помидорами, нарезаем и подаем.
Марина, пирожок вкусный и быстрый!!!👍🚀😋
Вот уж точно - легко и быстро можно накормить семью.😍😊
Оч нежный пирожок 😋🌻🌼🌺😍
Согласная, Викуль.😍 Даже, не смотря на ржаную муку в тесте.😉
Пирог объедение 😋👍
Спасибо, Оксаночка!😍 Мне тоже понравился!
Вкусный пирог 😋 и полезный 👏
Это точно, Аленка!😋😊 Спасибо!😍