Юлия Высоцкая31 декабря 2017
Описание
Когда я жила в Тбилиси, грузинки пекли такие коржи в алюминиевых кастрюльках — они отскакивали от стенок, были нежные и воздушные, хотя взбивалось все вручную. До сих пор мне кажется, что грузинские хозяйки в приготовлении тортов могут соперничать с французскими поварами. Вместо яблочного уксуса подойдет ванильный, или белый винный, или уксус из сидра — главное, чтобы он не был слишком ядреным. Сахарную пудру перед добавлением к желткам либо просейте через сито, либо разомните ложкой. Если яйца плохо взбиваются, добавьте еще немного сахара, а если у вас нет двух одинаковых форм, выпекайте коржи один за другим.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Я согласна, у нас в Грузии очень вкусно пекут:)) вкус детства :) 😍
ммм такая вкуснятина!
Не понятно, два больших коржа - это на одну порцию?
добрый день! Выпекаются 2 больших коржа, а потом разрезаются еще на два вдоль. Выходит 4 коржа. Прописано в шаге 12.
Это все, конечно, понятно, но что имеется в виду под количеством ингредиентов "на 1 порцию"?
добрый день! Это значит на 1 торт.
Теперь понятно, спасибо.
Я сейчас испекла такой торт , только у меня не было малины, добавила в крем мандариновый сок. Корды получились хорошо. Надеюсь что вкусно.
Очень вкусный...