Рецепт
Главная»Рецепты»
Кокосовый торт

Кокосовый торт

Приготовление
2 часа
Рецепт на:
5 персон
Описание
Нежный, воздушный, просто тающий кокосовый торт. Готовится легко, а порадует и вас, и вашу семью. Я процесс риготовления делю на несколько дней. Бисквит выпекаю, заворачиваю в пленку и оставляю в холодильнике до следующего дня. А на следующий день уже заканчиваю приготовление торта. При желании, бисквит перед намазкой крема можете пропитать любым сиропом по вкусу. Как пример: немного воды, смешанной с кокосовым ликером. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/18
Для бисквита: отделите белки от желтков. Добавьте сахар к желткам.
шаг 2/18
И взбейте добела.
шаг 3/18
Добавьте кокосовую стружку.
шаг 4/18
Потом добавьте муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем. Тесто будет густым.
шаг 5/18
Белки взбейте до пиков и очень аккуратно вмешайте в тесто.
шаг 6/18
Выложите тесто в форму 20–22 см. Выпекайте при температуре 180°С 30–45 минут до готовности. Следите по своей духовке, у меня бисквит был готов через 35 минут. Полностью остудите.
шаг 7/18
Для штрейзеля смешайте два вида муки и сахар. Добавьте кусочками сливочное масло и замесите тесто. Сделайте колбаску, заверните в пленку и отправьте в морозилку до затвердения.
шаг 8/18
Потом натрите на крупной терке и отправьте в разогретую до 160°С духовку.
шаг 9/18
Выпекайте до золотистого цвета.
шаг 10/18
Для крема 1: сливки разогрейте до очень горячих, добавьте белый шоколад и мешайте до растворения шоколада. Всыпьте кокосовую стружку, перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час.
шаг 11/18
Взбейте до пышности.
шаг 12/18
Бисквит разрежьте на три части, при желании можете пропитать.
шаг 13/18
На корж выложите с помощью кондитерского мешка половину крема 1, посыпьте штрейзелем.
шаг 14/18
Накройте вторым коржом, затем вторая половина крема 1, опять штрейзель и накройте третьим коржом.
шаг 15/18
Для крема 2 взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности.
шаг 16/18
Нанесите крем 2 на бока и верх торта.
шаг 17/18
Посыпьте кокосовой стружкой и украсьте по желанию.
шаг 18/18
Дайте пропитаться минимум 6 часов, я оставляю на ночь. Приятного аппетита!
Комментарии — 38
Елена &&&
6 лет назад

Ирина, а конфетки на торте покупные? Если сама делала, то почему не дала описание?

Ирина B&C
6 лет назад
Елена &&&,

Леночка, конфетки покупные, для украшения)))

Елена
6 лет назад

Иришка, торт обалденный. Кокосовые тортики моя слабость, а у тебя такой белоснежный, супер!!!👍😍👌

Ирина B&C
6 лет назад
Елена ,

Леночка, спасибо большое!😍 А у меня дочь обожает все кокосовое)))

НАТАЛИ
6 лет назад

😋 люблю все,что с кокосом🍰👍

Ирина B&C
6 лет назад
НАТАЛИ,

Спасибо, Натали, я бы с удовольствием угостила!

ЭLENA
6 лет назад

Ира, смотрю на твой тортик и думаю,... что же он мне напоминает...и поняла - только что выпавший снежок, такой же пушистый, беленький, мягенький!!!😋Замечательный торт, Ирочка!!!👌👌👏👏😍😍

Ирина B&C
6 лет назад
ЭLENA,

Точно, Леночка, у нас сегодня тоже первый снег выпал, и так много, сын меньший в восторге, на санках с сада ехал)))) спасибо за похвалу!!!

Рубен
6 лет назад

Ирина😃 да красота😊 и вкуснотааа😋😋😋 у Тебя!!! такой белоснежный он😝

Ирина B&C
6 лет назад
Рубен,

Рубен, спасибо большое!!!!

Рубен
6 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"