Для белого бисквита яйца взбить в белую пену около 13–15 минут.
шаг 2/15
Просеять часть муку с другими сухими ингредиентами, аккуратно перемешать, затем — вторую часть.
шаг 3/15
Ввести растопленное сливочное масло, перемешать.
шаг 4/15
Вылить тесто в форму диаметром 26 см и отправить в разогретую до 180–185°С духовку.
шаг 5/15
Выпекать 20–25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
шаг 6/15
Для шоколадного бисквита делаем все то же самое. Бисквиты лучше испечь заранее и дать им ночь полежать. Разрезаются коржи хорошо и почти не крошатся. Каждый корж делим на два коржа.
шаг 7/15
Для клубничного крема: взбить сливки и убрать в холодильник.
шаг 8/15
Смешать клубнику с йогуртом, добавить сахар по вкусу.
шаг 9/15
Растопить желатин на медленном огне(согласно инструкции) , немного охладить и тонкой струйкой влить в клубнично-йогуртовую массу, перемешать.
шаг 10/15
Добавить взбитые сливки и перемешать лопаткой.
шаг 11/15
Для лимонного крема добавить в йогурт цедру лимона, лимонный сок, сахар и перемешать. Растопить желатин, влить в лимонно-йогуртовую массу. Перемешать. Добавить сливки и еще раз аккуратно перемешать.
шаг 12/15
Сборка торта: в разъемное кольцо выложить белый бисквит, на него выложить половину клубничного крема, бисквит шоколадный, затем весь лимонный крем, бисквит шоколадный, вторую часть клубничного крема и сверху закрыть белым бисквитом. По желанию можно пропитать коржи. Убрать торт в холодильник на ночь.
шаг 13/15
Для того, чтобы выровнять торт, нужно взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой в течение 5 минут добела. Затем добавить холодный творожный сыр и взбивать еще 5–7 минут.
Не подскажите, какого диаметра форма у вас была?
24см
Ваууууууууууууу!!!!!!😇😆😂 Роскошный торт!!😋😍👍👏👏👏
Вика срасибо, я хоть и не специалист по тортам, но для такого праздника я расстаралась!😘😘😘😘
👍👏👏👏
Красивущий торт! А крахмал добавляем тоже вместе с мукой? И какую роль играет пудинг? Его можно чем-то заменить?
Пудинг можно заменитб крахмалом кукурузным
Спасибо 😀
Очень красивый торт, Ярослава! Хочется повторить). Пудинг вместе с мукой добавлять?
Спасибо Алла, да пудинг добавляется вместе с мукой.🎄
Ярочка, умница!!! Великолепный тортик!!👍😍 С новым годом❄❄❄😘😘
Спасибочки! И тебя с новым годом!🎄🎄🎄🎆🎆🎆
Спасибо большое!!😘