Рецепт

Главная»Рецепты»

Зимняя окрошка

Зимняя окрошка

Ольга 04 января 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Мы на новогодние праздники готовим окрошку — вот такая у нас семейная традиция!

Ингредиенты

основные

картофель вареный

яйца куриные

огурцы свежие

лук зеленый

петрушка зелень

кинза свежая

ветчина вареная

лимонная кислота

перец черный

горчица русская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Отварить картофель и яйца, остудить. Зеленый лук порезать, посолить и помять, чтобы появился сок.

шаг 2/11

Редис потереть на крупной терке.

шаг 3/11

Потереть яйца на крупной терке, оставить один желток.

шаг 4/11

Желток перетереть с горчицей.

шаг 5/11

Порезать мелко огурец.

шаг 6/11

Порезать картофель.

шаг 7/11

Порезать ветчину.

шаг 8/11

Порезать укроп и кинзу и все перемешать.

шаг 9/11

В кипяченую, охлажденную воду добавить соль, сахар и лимонную кислоту, перемешать.

шаг 10/11

Добавить кефир, воду, черный перец, сметану и все перемешать. Отрегулировать по вкусу соль, сахар и кислоту.

шаг 11/11

Окрошка готова.

Комментарии — 5

6 лет назад

Ольга😃 хорошая😊 и вкусная😋 у Вас традиция👍 прям таки уже и лето не за горами😜👍👍👍

6 лет назад

Да! )

6 лет назад

😜

Тамара Гарвиш

6 лет назад

Как хорошо что зимой можно полакомиться такой окрошкой.Все очень аппетитно выглядит,а нарезочка просто супер! аккуратненько и ровненько и мелким кубиком все как я нарезаю для окрошки.Только я заливаю квасом собственного приготовления.Попробую теперь акрошечку с кефиром.

6 лет назад

Тамара Гарвиш,

Спасибо.С квасом мы тоже очень любим.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"