Рецепт

Цитрусовый пудинг

Оксана Чуб11 января 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

В этот раз мне достался апельсиновый пудинг с золотистым сиропом. У Юлии было написано, что замена возможна. И я поэкспериментировала. Заменила цедру апельсина на мандарины, а золотистый сироп — на мед. Этот пудинг невероятно вкусный! Даю количество ингредиентов на 3 формочки среднего размера (около 170 граммов).

Ингредиенты

основные

Для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Муку порубить в крошку с охлажденным нарезанным кубиками сливочным маслом (1 чайную ложку оставить), сахаром, солью. Я взбивала в комбайне с насадкой нож. Добавить сухари панировочные и разрыхлитель. Взбить еще раз.

шаг 2/7

С мандаринов снять цедру и добавить в крошку.

шаг 3/7

Ввести молоко и хорошо разболтать венчиком.

шаг 4/7

Рамекины смазать сливочным маслом, влить по 1 чайной ложке меда.

шаг 5/7

Распределить массу по формам, поставить их в противень с водой. Духовка разогрета до 180°С. Готовить пудинг 40 минут.

шаг 6/7

Готовые пудинги немного остудить. Полить медом, украсить сметаной и дольками мандаринов.

шаг 7/7

Очень нежный пудинг внутри и хрустящий снаружи! Он теперь мой любимчик.