Реклама
Юлия Высоцкая
Шахи панир означает в переводе «Королевский сыр». Это действительно королевское блюдо, которое в Индии готовят обычно по праздничным поводам, но мы любим его очень и без поводов. Приготовить такое блюдо очень просто, к тому же из минимального и вполне доступного набора продуктов. Традиционно подают шахи панир с рисом на гарнир. Также подают с любым свежеиспеченным хлебом, потому что блюдо вполне самодостаточное, но и макаронные изделия отлично подойдут.
Основную вкусовую окраску этому блюду придает потрясающая смесь специй гарам масала, которую лучше приготовить в домашних условиях. Вкус самого блюда зависит именно от правильно подобранной смеси специй. Несмотря на то, что в каждой смеси гарам масала встречаются одни и те же ингредиенты, но две-три дополнительных специи способны очень сильно изменить ее общий вкус. Ниже я поделюсь с вами нашим любимейшим набором, возможно, и вам он придется по вкусу. Потрясающий вкус и аромат этого набора можно лишь дополнить острыми нотками красного перца и имбиря, больше ничем его дополнять не хочется.
В индийской кухне шахи панир готовится с использование сыра панир. Но сегодня я вам предлагаю приготовить это блюдо с плавленым сливочным сыром Hochland, что сделает его более сливочным на вкус, а сырные кусочки по структуре — еще нежнее. Готовьте в удовольствие!
| Белки | 15 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 47 г |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 6 шт. |
| ½ ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 200 г |
| 2 ст. л. |
| 15 г |
| 60 г |
| 5 шт. |
| ⅓ ч. л. |
| ⅓ ч. л. |
| 2 ч. л. |
| 2 зубчика |
| 200 мл |
| ⅓ ч. л. |
| перец черный горошком | 1 ст. л. |
| кориандр | 1 ст. л. |
| зира | 1 ст. л. |
| кардамон | 1 ст. л. |
| корица молотая | 1 ст. л. |
| гвоздика | 6 шт. |
| мускатный орех молотый | 0,5 ч. л. |
| шафран | 0,25 ч. л. |
Гречка является, пожалуй, самой универсальной крупой. Из нее можно приготовить быструю сытную кашу
Изначально это блюдо готовилось с овощами и тушеным мясом, но теперь главную роль в нем играют яйца,
Тыквенные семечки можно есть просто так, как самостоятельную закуску, а можно использовать в
Осень — время, когда прилавки становятся оранжево-красными. Это сезон, когда спросом пользуются
Изыскано, представляю, как это ароматно и вкусно!!!👌👍
Очень ароматно. Спасибо! И вкусно, надеюсь не только нам!😉