Быстрый суп с грибами и плавленым сыром

Лук и морковь натереть на крупной тетке, обжарить на растительном масле.

Воду налить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный картофель.

Грибы помыть и натереть на крупной терке.

В кипящую воду с картофелем добавить грибы, обжаренные лук и морковь. Добавить соль по вкусу. Варить еще минут 10–15.

Далее добавить два кусочка плавленого сыра (предварительно его можно мелко нарезать).

Как только сыр полностью расплавится, суп можно разливать по тарелкам.

Приятного аппетита!