Белый хлеб

Просеять муку, добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Добавить растительное масло и порционно воду. Замесить тесто.

Вымешивать тесто ~5–10 минут. Положить в смазанную маслом емкость, накрыть полотенцем (и/или пищевой пленкой) и дать отдохнуть ~1–1,5 часа (тесто должно подняться). Далее обмять тесто и переложить в форму для выпекания, дать отдохнуть ~ 40 минут.

Разогреть духовку до 200–200°С, выпекать ~25–30 минут (10–15 минут при 200–220°С и 10–15 минут при 180). Остудить в духовке ~15 минут. Далее вынуть хлеб из формы и накрыть полотенцем на 1–2 часа.