Рецепт
Главная»Рецепты»
Пшеничный хлеб с семенами льна

Пшеничный хлеб с семенами льна

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
Описание
Из этих ингредиентов выходит 2 хлеба кирпичиком 20 х 10 см.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Соединяем воду и молоко, нагреваем до теплого состояния, разводим дрожжи, сахар, соль, добавляем теплое (не горячее!) растопленное сливочное масло.
шаг 2/16
Просеиваем в тесто 250 г муки, замешиваем венчиком, всыпаем семена льна.
шаг 3/16
Просеиваем снова 250 г муки, замешиваем тесто.
шаг 4/16
Оставшиеся 50 г муки просеиваем на рабочую доску, выкладываем в нее комок теста, замешиваем, месим 10 минут.
шаг 5/16
Накрываем миску с тестом полотенцем и ставим миску в теплое место на 1–1,5 часа.
шаг 6/16
По истечению времени тесто вырастет примерно вдвое.
шаг 7/16
Обминаем тесто и делим на две части.
шаг 8/16
Формочки для хлеба смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. Формируем хлеб, берем одну половину теста, раскатываем толсто в небольшой пласт, сворачиваем пласт теста с одной стороны, придавливаем пальцами, чтобы не развернулось, и так же с боков пласта.
шаг 9/16
Сворачиваем в рулет.
шаг 10/16
Вот так выглядит наша заготовка.
шаг 11/16
Кладем в формочку швом вниз, так же со второй половиной теста.
шаг 12/16
Расстаиваем формочки с тестом в теплом месте 30 минут, тем временем нагреваем духовку на 180°С.
шаг 13/16
Посыпаем мукой, делаем надрезы острым ножом.
шаг 14/16
Вот таких два красавчика испеклись.
шаг 15/16
Остужаем на решетке.
шаг 16/16
Наслаждаемся хрустящей корочкой и нежным мякишем:)
Комментарии — 10
Вадим
6 лет назад

Хороший рецепт!

Вадим
6 лет назад

Хороший рецепт!

Любасик
6 лет назад

Какие красавцы!😋😊😋

Любитель
6 лет назад
Любасик,

Спасибо )

Татьяночка
6 лет назад

Очень захотелось) А дрожжи какие и сколько???

Любитель
6 лет назад
Татьяночка,

Спасибо что указали на мой пропуск)... откорректировала... 20г -свежие прессованные

Оксана
6 лет назад

Сколько времени выпекать?

Любитель
6 лет назад
Оксана,

Около часа

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"