Рецепт
Главная»Рецепты»
Перец фаршированный капустой и морковью

Перец фаршированный капустой и морковью

Приготовление
50 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Капуста получается маринованной, хрустит и имеет сладковатый вкус.Отличная закуска к любому столу.

Ингредиенты

Ингредиенты

20 шт среднего сладкого перца
1 головка капусты
1 кг моркови
2 гол чеснока
1 пучок петрушки
перец горошком
для рассола
1 литр воды
150 гр уксуса
1 стакан сахара
2 ст.ложки соли без горки
пол стакана растительного масла
(этого рассола хватает на 4 литровые банки)

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Капусту нашинковать,морковь натереть на терке.Чуть присолить и приперчить. Хорошо перемешать и оставить, чтобы немного пустило сок. Перец очистить от плодоножек и бланшировать 1 минуту.Затем начинить капустно-морковной массой. На дно банки кладем чеснок,петрушку и перец горошком.Уложить в банку. Приготовить рассол,смешать воду,уксус,сахар,соль,растительное масло.Довести до кипения,чтобы хорошо растворились сахар и соль.Залить рассолом перец в литровых банках и стерилизовать 30 минут закатать крышкой.
Комментарии — 2
Инес
14 лет назад

Спасибо. Очень понравилось.

Ярослава
13 лет назад

Давно искала рецепт, пробовала у кумы в Харькове. Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"