Не знаю, как вы, но я обожаю приготовить уху из форели в облегченном виде из голов, плавников, хвостов, в общем, из всего того, что называется суповым набором.
Разрезаем головы форели на две части, удаляем жабры, остальные части режем на порционные куски, промываем. Наливаем воду и ставим на газ. Доводим до кипения, снимаем пенку (чтобы бульон был прозрачным и чистым). Добавляем специи, соль.
шаг 2/4
Затем добавляем наши овощи, нарезанные на кубики. Можете на свой вкус добавлять.
В конце приготовления добавляем обязательно сок лимона, мелко нарезанные стебли зелени, листья.
шаг 3/4
При подаче в тарелку добавить дольку лимона, свежую зелень и свежемолотый перец.
Знатная ушица😊и красиииивая😍
Спасибооо!)🍹
это же рыбный суп, а не уха.