Рецепт
Главная»Рецепты»
Ризотто с бурым рисом и камамбером

Ризотто с бурым рисом и камамбером

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Каша на завтрак — это классика. Давайте приготовим фьюжн кашу — ризотто из бурого риса с камамбером. Рис получается сливочным, ровным на вкус, но добавление сыра, орешков или семечек в каше придает пикантность. Пока писала рецепт, ошиблась, или компьютер исправил, и указала с «бурным» рисом вместо «бурого», точно, вкус немного «бурный». Семечки или орешки можно нарезать, а можно натереть на крупной терке. Терка 4 в 1 с контейнером для хранения и крышкой Prism Box бренда Joseph Joseph, контейнер не скользит, за ручку удобно держать терку. Приятного! Тонкости приготовления ризотто подсмотрела у burro.salvia. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Растапливаем масло (30 г), нарезаем мелко лук.
шаг 2/11
Кладем лук на сковородку.
шаг 3/11
К луку добавляем рис и обжариваем 2 минуты.
шаг 4/11
Добавляем белое сухое вино, даем выпариться 3 минуты.
шаг 5/11
Добавляем по 1–2 половника бульона, даем выпариться, добавляем еще бульон. С бурым рисом ризотто готовится 25–40 минут.
шаг 6/11
Нарезаем семечки тыквы и слайсы кабачка. Кладем в разогретое оливковое масло семечки.
шаг 7/11
К семечкам — кабачки, обжариваем 2–3 минуты.
шаг 8/11
Нарезаем камамбер и остатки сливочного масла кубиками.
шаг 9/11
Добавляем к сливочному ризотто кабачки с семенами тыквы.
шаг 10/11
Снимаем с огня сковородку или уменьшаем огонь, кладем сыр, даем ему чуть расплавиться, совсем немного.
шаг 11/11
Перчим при необходимости и подаем. Приятного!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"