☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Вареники с клубникой и мятой

Вареники с клубникой и мятой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Завтрак для моих любимых — ароматные клубничные вареники. Легко готовить, особенно если у тебя есть помощники. Такими помощниками для меня могли бы стать скалка регулируемая разноцветная и коврик для теста с мерными делениями Roll-up™ зеленый от бренда Joseph Joseph.

Ингредиенты

Тесто
мука
3 стакана
вода
1 стакан
яйца куриные
1 шт.
соль
по вкусу
Начинка
клубника замороженная
400 г
сахар
по вкусу
мята сушеная
по вкусу
крахмал
1 ст. л.
Для подачи
мороженое пломбир
50 г
мята сушеная
по вкусу
клубничный джем
по вкусу
сливочное масло
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Вскипятите воду. Просейте муку. В миску высыпьте 1 стакан муки, соль, залейте 1 стаканом кипятка.
шаг 2/12
Добавьте яйцо.
шаг 3/12
Перемешайте венчиком или лопаткой. Смесь горячая! Дайте остыть тесту до тех пор, пока не сможете месить его руками.
шаг 4/12
На подготовленную поверхность высыпьте 1 стакан муки. Выложите из миски остывшее вязкое тесто. Замесите тесто, если надо, добавьте еще муки. На ощупь тесто должно получиться, как мочка уха. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте «отдыхать» на 15–20 минут.
шаг 5/12
Клубнику размораживать не надо. У меня попалась очень крупная, ее надо нарезать небольшим кубиком.
шаг 6/12
Нарезанную клубнику смешиваем с крахмалом, 2 столовыми ложками сахара, сушеной мятой.
шаг 7/12
Перемешиваем и убираем в морозильную камеру. В процессе лепки вареников, я на 4 заготовки выкладываю начинку и убираю клубнику в морозильную камеру. Так из нее меньше сока выделяется и вареники проще лепить.
шаг 8/12
Тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте одинаковые круглые заготовки.
шаг 9/12
В центр заготовки положите чайную ложку клубники и 1/2 чайной ложки сахара.
шаг 10/12
Слепите вареники. В кипящую подсоленную воду опускаем вареники. Варим после всплывания вареников 3–5 минут. В зависимости от толщины теста и размера вареников.
шаг 11/12
У меня осталось немного начинки. Я добавила чуть-чуть воды и сварила джем для подачи. Вареники полила растопленным сливочным маслом и посыпала сушеной мятой.
шаг 12/12
Выкладываем на вареники чуть подтаявшее мороженое. Завтрак для моих любимых мальчиков готов! Приятного аппетита!
Комментарии — 12
ЭLENA
6 лет назад

Как вкусно с утра такими варениками угоститься!!!👍👍😋

Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Почему бы и нет, если с вечера все подготовить и заморозить 😄

Natali
6 лет назад

Крутой завтрак. Я бы от такого не отказалась))

Виктория
6 лет назад
Natali,

Угощаю 😄 я встоворанка😅

Natali
6 лет назад
Виктория,

Спасибо. А я типичная сова, мне с утра просто встать - уже подвиг;)

ЭLENA
6 лет назад
Natali,

Да, да - я тоже подвиг каждое утро совершаю!😋

Виктория
6 лет назад
ЭLENA,

Мамы-они такие мамы 😍

Виктория
6 лет назад
Natali,

Какая разница когда вставать 😆 вся семья накормлена вкусно в любое время суток 😍

Natali
6 лет назад
ЭLENA,

😉))

Nora
6 лет назад

Вкусно! 😋 У меня тоже каланхоэ цветет 😍🌸

Виктория
6 лет назад
Nora,

Спасибо😀 У Вас, наверное много что цветет. А у нас в Сибири климат не тот 😂

Nora
6 лет назад
Виктория,

😂🙈

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"