Рецепт
Главная»Рецепты»
Закусочные булочки с ветчиной, капустой и грушей

Закусочные булочки с ветчиной, капустой и грушей

Приготовление
2 часа 30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня у меня опять уютная выпечка к завтраку! Вот мне интересно, а как вам такое сочетание: ветчина, сыр, груша? Для меня, например, это очень вкусное сочетание! Я вообще очень люблю, например, сыр и виноград, хамон и дыню. Поэтому, когда увидела этот рецепт у И. Беляевой, сразу поняла, что это будет очень вкусно! Для этого рецепта мне бы очень пригодился скребок для теста и миски от Joseph Joseph. Рецепт с моими небольшими изменениями.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Тесто. В миску налить 60 мл теплой воды, добавить дрожжи, щепотку сахара, перемешать и дать постоять пару минут. В сотейник налить оставшуюся воду, добавить маргарин, сахар, прогреть и остудить до теплого состояния. Затем в масляную смесь добавить оливковое масло, слегка взбитое яйцо, соль и перемешать венчиком.
шаг 2/9
Добавить яично-масляную смесь к дрожжам, перемешать и начать постепенно добавлять муку. Замесить нежное тесто. Тесто положить в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на 8–9 часов.
шаг 3/9
Начинка: капусту хорошо отжать и нарезать. Сыр и ветчину нарезать полосками. Груши (лучше брать твердые и не очень сочные) тоже нарезать пластинками.
шаг 4/9
Спустя указанное время достать тесто из холодильника (оно заметно увеличилось), раскатать в прямоугольник, смазать сливочным сыром и посыпать гаудой.
шаг 5/9
Затем разложить капусту, ветчину и груши. Аккуратно свернуть в рулет.
шаг 6/9
Рулет нарезать на булочки. Булочки сложить в форму, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1,5–2 часа. Желток смешать с молоком. Духовку нагреть до 180°С. Спустя указанное время смазать булочки желтком и отправить в духовку на 25–35 минут.
шаг 7/9
Готовые булочки слегка остудить на решетке.
шаг 8/9
Чудесный нежный мякиш и вкусная начинка.
шаг 9/9
Приятного аппетита!
Комментарии — 14
ЭLENA
6 лет назад

Нора, сочетание вкусное, впрочем, как и сами мякушные булочки!!!😋😍👏

Nora
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо!! 😍 Вот такое сочетание с капустой я раньше никогда не пекла, а сейчас думаю, где я была до этого🙈🙉😀

НАТАЛИ
6 лет назад

Предполагаю, что это очень вкусно!😋👍

Nora
6 лет назад
НАТАЛИ,

Натали, полностью с вами согласна 😜 это очень вкусно! 😋🙈👌

AlenaZaytseva
6 лет назад

Интересное сочетание 😃 Отличный вариант сытного завтрака 😋

Nora
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Вот и я думаю, что сочетание то, что надо😀 Да, можно на завтрак, а еще думаю отличный вариант ссобойки😏 Завтра сыну в школу дам🙌

Виктория
6 лет назад

Ничего себе сочетание вкусов 😉 Ну и выдумщица 👍 Всем угодила и сладкоежкам и мясоедам 👌 Вкусно!

Nora
6 лет назад
Виктория,

Вика, спасибо, что заглянула!! 😇 Рада, что булочки понравились! 😍

ВикторияS
6 лет назад

Норочка, правда, немного необычное сочетание, 😇но я бы тоже решилась на такой эксперимент😉 - уверена, что вкусно получилось!😋😄😍

Nora
6 лет назад
ВикторияS,

Викуля, я бы тебя с удовольствием угостила!! 😍 Огромное спасибо за поддержку моего рецепта! 😘💖

ВикторияS
6 лет назад
Nora,

😚😊😍😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"