Рецепт
Главная»Рецепты»
Булочки с брынзой и шпинатом

Булочки с брынзой и шпинатом

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Экспресс-рецепт для тех, кто хочет быстро приготовить, иногда времени так не хватает. Этот рецепт вполне удовлетворяет этим параметрам. Попробуйте приготовить, и сами в этом убедитесь. Вчера, в воскресный день, готовила эти пикантные булочки для всей семьи к бульону. Впрочем, можно и так — с чашкой чая в любое время. Очень люблю выпечку с брынзой и зеленью и часто готовлю ее в том или ином варианте. Если у вас не оказалось под рукой вяленых в масле томатов, можно использовать сушеные: перед использованием на 15  минут поместите их в кипяток, затем просушите с помощью бумажного полотенца. Зелень может быть любой — базилик, петрушка, шпинат — та, которую вы любите. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Вынуть заранее из холодильника тесто. Зелень помыть, откинуть на дуршлаг, просушить, промокнуть бумажным полотенцем.
шаг 2/17
Духовку разогреть до 180°С. Очистить чеснок, выдавить через пресс. Вяленые в масле томаты нарезать на кусочки.
шаг 3/17
Брынзу размять вилкой в большой миске.
шаг 4/17
Добавить чеснок, вяленые томаты в масле.
шаг 5/17
Шпинат нарезать. 10–12 листиков от общего количества не резать, так как их надо будет разместить целыми.
шаг 6/17
Добавить к брынзе нарезанный шпинат. Добавить сметану (30 г), посолить, если требуется — брынза может быть достаточно соленой. Поперчить. Перемешать.
шаг 7/17
Добавить 1 яйцо, перемешать.
шаг 8/17
Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности.
шаг 9/17
Выложить начинку таким образом, чтобы от краев пласта теста осталось небольшое расстояние 1 см.
шаг 10/17
На начинку выложить целые листья шпината.
шаг 11/17
Скрутить достаточно плотно рулет по длинной стороне.
шаг 12/17
Смешать в небольшой миске оставшуюся сметану (25 г), молотую паприку и желток.
шаг 13/17
Разделить ножом на 10 равных частей, разрезав рулет поперек.
шаг 14/17
Поставить вертикально кусочки теста с начинкой в форму, слегка смазанную оливковым маслом. Эти кусочки рулета должны располагаться на некотором расстоянии один от другого.
шаг 15/17
Смазать кисточкой смесью сметаны, порошка сладкой паприки, желтка. Температуру в духовке увеличить до 200°С. Отправить в духовку на 30 минут. Рулеты должны зарумяниться.
шаг 16/17
Вынуть из духовки. Подавать горячими или остывшими.
шаг 17/17
Приятного аппетита!
Комментарии — 39
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Лена, чудесные булочки! Да еще со шпинатом!) Мое субъективное мнение, что сербская брынза самая вкусная)

Мальва
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

Светочка, спасибо большое, и я сербскую больше всего люблю, хотя и от другой брынзы не откажусь))))😍🌞🌟🌷

Лилия Я.
6 лет назад

Да,я заметила,Леночка,что ты к сербский брынзе неравнодушна😊.Как много вариантов ты с ней предлагаешь-и все достойны похвалы!Очень аппетитные булочки!Представляю,как вкусно было с бульоном😋...

Мальва
6 лет назад
Лилия Я.,

Лилечка, ничего не могу с собой поделать - она в моих кулинарных приоритетах, merci beaucoup))))😍😚🎊🎉

*Elenissima*
6 лет назад

Супер булочки!!! Вот почему я ленюсь готовить булочки к бульону!?😄🙈 Такая красота и вкуснота!!!😋

Мальва
6 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, 15 минут времени, я не могу себе в этом отказать, рада визиту)))😍😊💃

*Elenissima*
6 лет назад
Мальва,

А я и не ухожу!😄 Сижу, любуюсь и жду, когда ко мне придвинут...😄😋 Вроде всё просто, а такие милейшие булочки получились!👌

Мальва
6 лет назад
*Elenissima*,

Очень все просто, быстро, это точно- и быстро закончились булочки )))🌞🌷

Nora
6 лет назад

Лена, супер булочки! 😋😍 Я люблю булочки! 😇🙈

Мальва
6 лет назад
Nora,

Норочка, наши вкусы здесь совпадают))))😍🌞🌷🎊🎉

Nora
6 лет назад
Мальва,

😍🙈

vicky
6 лет назад

Оч и оч 😊😋😘

Мальва
6 лет назад
vicky,

Викуля, рада такой оценке)))😍😎🌴

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"