Рецепт
Главная»Рецепты»
Мягкий хлеб с семолиной

Мягкий хлеб с семолиной

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
12 персон
Описание
У меня, как всегда, свежий и ароматный хлебушек на завтрак! Я просто влюбилась в этот хлеб — солнечный, воздушный и легкий, как пушинка. А вкус и аромат просто не передать словами! Обязательно испеките этот хлебушек и вы влюбитесь в него с первого кусочка! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
В миску просеять оба вида муки, добавить соль, дрожжи и перемешать. В теплую воду добавить теплое молоко, оливковое масло ( 1 ст. л. ) перемешать. В муке сделать лунку, добавить воду и замесить тесто. (Если будет мало воды, можно будет добавить еще, но добавляйте по чуть-чуть (1–2 ст. л.).
шаг 2/7
Месить надо минут 5–7, мы должны получить нежное тесто, которое почти не липнет к рукам. Миску смазать маслом, положить тесто, затянуть пленкой и отправить в теплое место на 1–1,30 часа, тесто должно увеличиться в 1,5–2 раза. Спустя указанное время рабочую поверхность посыпать мукой, переложить тесто.
шаг 3/7
Обмять и сформировать шар. Форму для хлеба смазать маслом, посыпать манкой, переложить хлеб в форму, сбрызнуть водой, посыпать семенами, накрыть крышкой и отправить в теплое место еще на 45 минут. Спустя указанное время на хлебе сделать надрез, накрыть крышкой и отправить в холодную духовку!
шаг 4/7
Выпекать при температуре 220°С 30–40 минут, затем снять крышку, уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 20–30 минут. (Важно!!! Все-таки ориентируйтесь по своей духовке, у меня, например, духовка старая, и ей нужно больше времени на разогрев, поэтому и пеку я дольше).
шаг 5/7
Горячий хлеб полностью остудить на решетке.
шаг 6/7
Мякиш.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 15
Мальва
6 лет назад

Норочка, 😍хлебушек замечательный, воздушный, ароматный, румяный😋😋😋))))

Nora
6 лет назад
Мальва,

Лена, большое спасибо, что заглянула😇🙈

Виктория
6 лет назад

Норочка, какие у тебя изысканные хлеба и выпечка 👌🤤😘😋Насмотрелась на тебя, тоже пеку сегодня хлеб 😂 Но я то ещё тот печник 😂😂😂

Nora
6 лет назад
Виктория,

Вот и отлично!! Надо же когда-то начинать😂 Держу за тебя кулачки! 😍

ЭLENA
6 лет назад

Норочка, твои хлеба это чудо!!!💗💗 Всегда такие аппетитные, красивые, вкусные и этот хлебушек не исключение - замечателен он всем!!!👌👍😋

Nora
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, благодарю за похвалу!!! 😇😍

vicky
6 лет назад

Ляпота 😊🌞👍😋🌻

Nora
6 лет назад
vicky,

😇🙈

AlenaZaytseva
6 лет назад

Ммммм .... какой классный хлебушек 😍😍😋

Nora
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Аленушка, спасибочки!! 😇😘

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"