☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Катаеф (арабские блинчики)

Катаеф (арабские блинчики)

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Мой завтрак для любимых. Катаеф — арабские блинчики, которые жарятся с одной стороны и склеиваются в виде кулечка. Начинка может быть самая разнообразная. Я сделала творожную начинку и украсила ягодами клубники. Не менее вкусны катаеф с начинкой из заварного крема. Для этого рецепта я бы с удовольстивием использовала набор мисок Nest™9 Коллекция 100 и венчик складной 2-в-1 Twist™ белый-зеленый от бренда Joseph Joseph. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто для блинов
молоко
250 мл
вода
250 мл
разрыхлитель
1 ч. л.
дрожжи сухие
1 ч. л.
сахар
2 ст. л.
соль
по вкусу
мука
220 г
Начинка
творожный сыр
200 г
сахарная пудра
3 ст. л.
ванилин
по вкусу
клубничный джем
по вкусу
грецкие орехи
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Смешайте теплую воду и теплое молоко. Добавьте сахар, соль и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут.
шаг 2/10
Добавьте просеянную муку. Перемешайте. Накройте тесто и оставьте на 20 минут.
шаг 3/10
Через 20 минут поверхность теста покроется мелкими пузырьками.
шаг 4/10
Жарим блинчики на хорошо разогретой сухой сковороде. Набираем 1/2 половника теста и распределяем по сковороде. Жарим только с одной стороны. Блинчик готов, когда поверхность стала матовой.
шаг 5/10
Аккуратно лопаткой снимаем блин со сковороды.
шаг 6/10
Пока блинчик еще теплый, соединяем края до середины. Получается кулечек. Можно начинять его.
шаг 7/10
Смешайте творожный сыр, сахарную пудру и ванилин.
шаг 8/10
Получилась кремовая консистенция. Переложите крем в кондитерский шприц или мешочек и начините блинчики.
шаг 9/10
На каждый блинчик я положила ягодку клубники из джема и посыпала рублеными грецкими орехами. Арабские блинчики готовы!
шаг 10/10
Доброго утра и приятного аппетита!
Комментарии — 2
Т
6 лет назад

Сказочный завтрак! 👑

Виктория
6 лет назад
Т,

Татьяна, сказочно вкусный 💞 Спасибо!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"