Рецепт

Главная»Рецепты»

Ароматная чечевица со шпинатом и йогуртом

Ароматная чечевица со шпинатом и йогуртом

Юлия Высоцкая18 февраля 2018

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Чечевицу я не замачиваю заранее и варю без соли с добавлением помидора, или стебля сельдерея, чеснока и лаврового листа — что вам по вкусу. Лимон можно заменить апельсином — цитрусовые, на мой взгляд, бодрят любой рецепт. Такая чечевица хороша и теплой, и холодной. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

красная нешлифованная чечевица

лук репчатый

2 зубчика

йогурт греческий

оливковое масло

кориандр

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Чечевицу заранее отварить до готовности.

шаг 2/10

Лук почистить и нарезать тонкой соломкой.

шаг 3/10

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

шаг 4/10

Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук и чеснок, слегка посолить, поперчить и обжарить.

шаг 5/10

Добавить в сковороду чечевицу, все перемешать, посолить и еще немного прогреть.

шаг 6/10

Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок, добавить все к чечевице и перемешать.

шаг 7/10

Шпинат выложить к чечевице.

шаг 8/10

Кориандр и зиру прогреть в маленькой сковороде, затем растолочь в ступке, всыпать к чечевице со шпинатом и все перемешать.

шаг 9/10

Влить йогурт, еще раз перемешать и выключить огонь.

шаг 10/10

Мяту крупно порезать и посыпать горячую чечевицу со шпинатом.

Комментарии — 1

Марина Тулякова

6 лет назад

Очень полезно и очень вкусно! Мята - то, что нужно! Лука можно не жалеть )

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"