Рецепт

Печенье с белым шоколадом и розовым перцем

Елена Шашкина20 февраля 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Да-да, шоколад и перец. И сочетание, хочу сказать, изумительное. На моей кухне мне бы очень пригодился шеф-нож в чехле со встроенной ножеточкой Slice&Sharpen 6" Joseph&Joseph, ведь хорошо заточенный нож — уже половина успеха.

Ингредиенты

Печенье

перец розовый горошком

1 горсть

мука

110 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Разогреть духовку до 190°С. Смешать в комбайне сливочное масло (взять 110 г), сахар, молоко, крахмал, муку, щепотку соли и овсяные хлопья.

шаг 2/8

Сформировать шарики (12–15 штук). Можно смачивать руки холодной водой, чтобы легче было формировать. Шарики выложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга.

шаг 3/8

Выпекать 12–15 минут (может, чуть дольше, в зависимости от духовки). Остудить на решетке.

шаг 4/8

Растопить шоколад и оставшееся масло. Перемешать.

шаг 5/8

Растолочь перец немного в ступке.

шаг 6/8

Окунуть в шоколад печенье наполовину.

шаг 7/8

Выложить на решетку и сразу посыпать розовым перцем.

шаг 8/8

Приятного аппетита!