Рецепт

Ржаные тарталетки с паштетом из тунца и яйцом пашот

Виктория20 февраля 2018

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень полезный, легкий и в то же время сытный завтрак. Надолго придаст вам энергии и сил, при этом не оставит чувста тяжести. Нежный паштет из тунца ТМ «Магуро» идеально сочетается с хрустящей ржаной корзиночкой и кремовой консистенцией яйца пашот.

Ингредиенты

Тесто для ржаных тарталеток

Для начинки

паштет из тунца ТМ «Магуро»

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Готовим тесто. В миску разбейте яйцо, добавьте соль. Слегка взбейте венчиком. Добавьте обезжиренный йогурт. Хорошо перемешайте, всыпьте не просеивая ржаную муку и половину просеянной пшеничной муки. Начинайте замешивать тесто. Оно очень неподатливое и плохо формируется. Можете смочить руки водой, чтобы собрать тесто в шар. Положите тесто в полиэтиленовый пакет, пока готовите начинку и яйца пашот.

шаг 2/10

Возьмите необходимые продукты для начинки. Яйца пашот готовьте так, как привыкли. Мне удобно их варить в пищевой пленке 3,5 минуты.

шаг 3/10

Паштет из тунца ТМ «Магуро» переложите в миску, добавьте к нему нарезанного слабосоленого лосося, укроп, обезжиренный йогурт и яйцо. Перемешайте. Солить не надо.

шаг 4/10

Тесто уже «отдохнуло». Разделочную доску посыпьте оставшейся пшеничной мукой. Переложите тесто и разделите на 4 равные части. Каждую часть очень тонко раскатайте.

шаг 5/10

Вырежьте из теста круг по размеру формочки для тарталеток.

шаг 6/10

Уложите тесто в формочки и отправьте в разогретую до 180⁰С духовку на 7 минут. Тесто очень тонкое, готовится моментально.

шаг 7/10

В каждую тарталетку положите начинку и отправьте обратно в духовку на 5 минут.

шаг 8/10

Ржаные тарталетки с паштетом из тунца готовы. Самое время сервировать их со свежими овощами, выложить на них яйцо пашот и разрезать его.

шаг 9/10

Вот такая эффектная подача очень легкого завтрака.

шаг 10/10

Доброго утра и приятного аппетита!