Описание
Сегодня у меня на обед чудесная запеканка. Запеканка под соусом «Морне» получается очень нежной, ароматной и полезной! Соус «Морне» (Morney sauce) был назван в честь Филиппа, герцога де Морне, еще во второй половине шестнадцатого века. Он очень похож на «Бешамель», по сути, это один и тот же соус, только в «Морне» добавляют еще желток и сыр. Для приготовления этого соуса используют выдержанный сыр грюйер, но я, конечно, не смогла купить его в Тбилиси, поэтому заменила грюйер пармиджано-реджано. Традиционно этот соус подают к блюдам из курицы, яиц, рыбы и овощей.
Норочка,я с отчетом! Очень-очень-очень вкусно! Спасибо тебе за рецепт,за идею,я очень люблю сыр и овощи,но почему-то в таком варианте никогда не готовила(. Вышло очень ярко,сочно,вкусно и быстро!
Леночка, и тебе спасибо за фото-отчет и теплый отзыв!! Я очень рада, что рецепт понравился!! 💓
Нора, у тебя солнечно лето. Красиво и вкусно. 🌞🌸🌺
Светочка, огромное спасибо за похвалу!! 😍😘
так по-весеннему, Норочка, вкусно и полезно!😍😇
Лена, спасибо, что заглянула ко мне на полезняшку 🙈😘
Вкусное и полезное блюдо у тебя, Норочка ! 😍😋
Алена, спасибо за похвалу!! 🙈😘
Соус замечательный,😚 вкусное блюдо😘😍🌞)))
Леночка, рада, что рецепт понравился!! 😇😘