Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с творогом и брокколи

Пирог с творогом и брокколи

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Рецепт этого вкусного пирога нашла в одном из кулинарных журналов несколько лет назад и с тех пор пеку его частенько... Потому что очень понравился всем нам! Вкусная начинка в сочетании с поджаренными кедровыми орешками делает этот пирог неповторимым по вкусовым качествам. Такой яркий пирог станет украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Из холодного натертого на крупной терке сливочного масла, муки, щепотки соли и воды замесить тесто.
шаг 2/9
Завернуть в пленку и положить на полчаса в холодильник.
шаг 3/9
Пока наше тесто прохлаждается, приготовим начинку. Для этого брокколи разобрать на соцветия (но не слишком мелкие) и отварить в подсоленной воде минут пять. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
шаг 4/9
Половинку красного болгарского перца нашинковать соломкой.
шаг 5/9
Чеснок измельчить. Сушеный розмарин размять в ступке или порубить ножом. Смесь перцев смолоть.
шаг 6/9
В миске смешать творог, яйца, сметану и сливки. Посолить по вкусу. Добавить подготовленные специи.
шаг 7/9
Тесто раскатать и уложить в форму для запекания с высокими бортиками. Уложить брокколи и болгарский перец. Сверху посыпать кедровыми орешками ТМ «Семушка». Орешки очень вкусные и ароматные! Мне они напомнили мое детство, которое я провела на Севере. Вспомнилось, как ездили в лес за кедровыми шишками... Как собирали их, находя в траве, — красивые, слегка покрытые синеватым инеем, напоминающим издалека виноградную гроздь... Кто собирал шишки, тот меня поймет))
шаг 8/9
Сверху всю эту красоту залить творожно-сливочной смесью и поставить в разогретую до 170–180°С духовку минут на 30.
шаг 9/9
За 10 минут до готовности пирог достать и сверху посыпать кедровыми орешками и поставить обратно в духовку. Как только орешки подрумянятся, пирог готов! Этот пирог вкусен как в теплом виде, так и в холодном!
Комментарии — 36
kristinachernova
6 лет назад

Пирог-ну прям заглядение 👍👍 представляю,какой вкусный

НАТАЛИ
6 лет назад
kristinachernova,

Кристина спасибо!🌺🌺🌺 Он и такой же вкусный, как и красивый😋😍

Елена
6 лет назад

Как и обещала,Наташа,пришла с отчетом в гости! Вкусно очень! Правда я с розмарином немного переборщила)), но в целом довольна пирогом-очень,очень. Спасибо за рецепт!

НАТАЛИ
6 лет назад
Елена,

Леночка отличный пирог получился! Очень рада , что пирог понравился!😍👏🌺🌺🌺

Татьяана
6 лет назад

Очень вкусный пирог получился. Рецепт просто замечательный, буду готовить ещё и не раз. Спасибо :)

НАТАЛИ
6 лет назад
Татьяана,

Татьяна, спасибо за доверие рецепту! 😍 Пирог отличный получился!👏 Девочки, вы молодцы, красавцы- пироги напекли!🌺🌺🌺

ВикторияS
6 лет назад

Наташенька, поздравляю тебя с РД!!😍😄👏💐💐💐

НАТАЛИ
6 лет назад
ВикторияS,

😍😘🌷🌷🌷Виктория спасибо большое!

Мальва
6 лет назад

Красавец - пирог, вкусно, точно, 😋😋😋все любимые ингредиенты собрались в одну замечательную композицию😚😘😘🌷))))

НАТАЛИ
6 лет назад
Мальва,

Лена спасибо! 🌺 Я в этот набор ингредиентов влюбилась с первого раза... Очень вкусное сочетание! 😍😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"