Рецепт

Паста с тыквенно-сырным соусом

golkka09 марта 2018

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Блюдо для любителей пасты и основательного завтрака. Паста с добавлением зелени шпината и крапивы, соус — отварная тыква со сливками и сливочным сыром. Приятного! Мне бы пригодился складной венчик 2-в-1 Twist™ белый-зеленый бренда Joseph Joseph для деликатного перемешивания соуса, силиконовое покрытие венчика выдержит нагрев.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Подготовим продукты. Паста домашняя на 320 г муки 2 яйца, 2 желтка, соль, масло, отваренные шпинат и крапива. На зиму можно заморозить несколько гнезд пасты, но а если есть зелень, то предпочтительнее приготовить свежую. Подробный рецепт «Паста с крапивой и шпинатом».

шаг 2/8

Отвариваем тыкву.

шаг 3/8

Добавляем к тыкве сыр кремовый с плесенью, кладем сухие приправы.

шаг 4/8

Измельчаем блендером.

шаг 5/8

Вводим сливки и продолжаем сбивать.

шаг 6/8

Нагреваем соус, помешивая, термостойкий венчик помог бы.

шаг 7/8

Отвариваем пасту пару минут.